清华大学附属小学营养餐带量食谱2016-09-18 ～ 2016-09-23  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2016-09-18 ～ 2016-09-23
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期日	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 762.05 Kcal	芙蓉包（4-6）香肠炒饭（1-3）
	西芹炒鸭片	西芹[西洋芹菜.50.00g  鸭(均值)50.00g	蛋白质 25.731 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 13.4125 g
	绿豆粥	绿豆5.00g  稻米10.00g	维生素A 20.18 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 61.86 mg
	芙蓉包	小麦粉(富强粉.20.00g  红豆沙10.00g	钙 163.67 mg
			铁 9.09 mg
			锌 4.6079 mg
星期一	红烧琵琶腿	鸡腿100.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g	热量 1053.8941 Kcal	芙蓉包 （1-3)香肠炒饭（4-6）
	木须肉	竹笋10.00g	蛋白质 43.1969 g
	西红柿炒鸡蛋	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g	脂肪 38.1695 g
	香肠炒饭	猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g	维生素A 157.9344 ug
	米饭	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素C 29.996 mg
	小米南瓜粥	广东香肠30.00g  稻米50.00g	钙 119.4204 mg
		稻米100.00g	铁 11.0934 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	锌 5.7623 mg
星期二	红根烧牛肉	牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g	热量 901.187 Kcal	小豆包（1-3）炒面（4-6）
	口蘑肉片	猪肉(肥瘦)(.30.00g  口蘑(白蘑)50.00g	蛋白质 55.5694 g
	白菜烩豆腐	油菜20.00g	脂肪 19.7637 g
	小豆包	大白菜(均值)50.00g  豆腐(均值)70.00g	维生素A 10.251 ug
	米饭	小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g	维生素C 23.493 mg
	红豆粥	稻米100.00g	钙 293.047 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 18.4032 mg
			锌 11.5523 mg
星期三	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 870.315 Kcal	小豆包 （4-6）炒面（1-3）
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 56.0325 g
	香干芹菜	豆腐干(香干)50.00g  芹菜(白茎)[.50.00g	脂肪 18.772 g
	炒面	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 27 ug
	米饭	结球甘蓝(绿..50.00g	维生素C 13.165 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 221.29 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 10.5075 mg
			锌 7.7654 mg
星期四	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1047.964 Kcal	肉包子（1-3）炸饺子（4-6)
	烩双色丸子	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 35.1038 g
	鸡蛋菠菜粉	小麦面粉(标..10.00g  香菜[芫荽]30.00g	脂肪 37.8455 g
	肉包子	鸡(均值)50.00g  胡萝卜(红)[.20.00g	维生素A 91.131 ug
	米饭	菠菜[赤根菜..80.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	维生素C 42.338 mg
	皮蛋瘦肉粥	粉丝10.00g	钙 143 mg
		猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	铁 10.361 mg
		稻米100.00g	锌 5.3053 mg
		松花蛋(鸭蛋..5.00g  猪肉(肥瘦)..5.00g
		稻米5.00g
星期五	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 943.5635 Kcal	肉包子（4-6）炸饺子（1-3)
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 43.3173 g
	炒合菜	韭菜20.00g  猪肉(瘦)20.00g	脂肪 28.0065 g
	炸饺子(猪肉白菜)	粉丝20.00g  绿豆芽20.00g	维生素A 95.064 ug
	米饭	鸡蛋(均值)20.00g	维生素C 14.337 mg
	百合粥	小麦面粉(标..14.00g  大白菜(白口..29.00g	钙 65.1845 mg
		猪肉(瘦)7.00g	铁 9.201 mg
		稻米100.00g	锌 6.9443 mg
		稻米(均值)15.00g  百合(干)2.00g
		冰糖3.00g
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人