清华大学附属小学营养餐带量食谱2016-10-24 ～ 2016-10-28  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2016-10-24 ～ 2016-10-28
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	米饭	稻米100.00g	热量 745.671 Kcal
	红焖牛肉	牛肉(肥瘦)(.70.00g  青豆[青大豆]10.00g	蛋白质 45.4327 g
	肉片菜花	玉米(鲜)10.00g  胡萝卜(红)[.10.00g	脂肪 12.7745 g
	茄汁西芹炒鸡蛋	猪肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜]50.00g	维生素A 129.811 ug
	紫薯包	西芹[西洋芹菜.50.00g  鸡蛋(均值)50.00g	维生素C 31.034 mg
	红豆粥	甘薯(红心)[.10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g	钙 115.501 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 9.5395 mg
			锌 7.9757 mg
星期二	米饭	稻米100.00g	热量 872.87 Kcal
	菠萝古老肉	猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g	蛋白质 32.5414 g
	肉片烧茄子	菠萝[凤梨，地.20.00g	脂肪 13.2551 g
	粉丝娃娃菜	猪肉(瘦)25.00g  茄子(均值)50.00g	维生素A 37.111 ug
	奶黄包(晚)	番茄[西红柿]20.00g  甜椒[灯笼椒，.20.00g	维生素C 36.325 mg
	皮蛋瘦肉粥	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	钙 148.111 mg
		小麦面粉(富强粉30.00g  绵白糖3.00g	铁 8.7157 mg
		牛乳(均值)15.00g  鸡蛋(红皮)5.00g	锌 4.7207 mg
		黄油1.00g
		松花蛋(鸭蛋).5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g
星期三	米饭	稻米100.00g	热量 987.6301 Kcal	炒面4-6金砂玉米包1-3
	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	蛋白质 41.82 g
	木须肉	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g	脂肪 28.9191 g
	炒南瓜	猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g	维生素A 75.2144 ug
	香肠炒饭	南瓜[倭瓜，番.100.00g	维生素C 29.825 mg
	小米南瓜粥	广东香肠30.00g  稻米50.00g	钙 108.3434 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 11.4913 mg
			锌 6.8185 mg
星期四	米饭	稻米100.00g	热量 926.804 Kcal	炒面1-3金砂玉米包4-6
	台湾烤肠	火腿肠50.00g	蛋白质 33.1723 g
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	脂肪 28.4898 g
	炒合菜	韭菜20.00g  猪肉(瘦)20.00g	维生素A 61.484 ug
	小豆包	粉丝20.00g  绿豆芽20.00g	维生素C 7.19 mg
	红薯玉米粥	鸡蛋(均值)20.00g	钙 60.701 mg
		小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g	铁 9.5475 mg
		甘薯(红心)[.5.00g  玉米面(黄)15.00g	锌 5.9733 mg
星期五	米饭	稻米100.00g	热量 797.012 Kcal
	红烧翅中	鸡翅80.00g  香菇(干)[香.10.00g	蛋白质 34.9322 g
	肉片白菜烧豆腐	冬笋10.00g	脂肪 21.7269 g
	番茄鸡蛋	猪肉(肥瘦)(.20.00g  大白菜(均值)40.00g	维生素A 126.496 ug
	千丝卷	豆腐(均值)40.00g	维生素C 24.389 mg
	雪梨银耳汤	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	钙 147.219 mg
		小麦粉(富强粉.25.00g	铁 7.6468 mg
		雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g	锌 5.0877 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人