清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-03-06 ～ 2017-03-10  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-03-06 ～ 2017-03-10
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 926.106 Kcal
	肉丝木耳炒菠菜	猪肉(肥瘦)(.50.00g  木耳(水发)[.30.00g	蛋白质 41.5492 g
	醋烹土豆丝	菠菜[赤根菜]30.00g	脂肪 27.9131 g
	千丝卷	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 14 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 34.224 mg
	红豆粥	稻米100.00g	钙 69.092 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 9.0513 mg
			锌 6.2863 mg
星期二	红根烧牛肉	牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g	热量 978.631 Kcal
	肉丝豇豆	豇豆50.00g  猪肉(瘦)50.00g	蛋白质 49.3102 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 9.8758 g
	小豆包	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素A 26.851 ug
	米饭	芝麻油[香油]1.00g	维生素C 63.904 mg
	银耳汤	稻米100.00g	钙 199.859 mg
		银耳(干)[..15.00g	铁 14.7778 mg
			锌 8.9222 mg
星期三	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 929.73 Kcal	香肠炒饭1-3奶黄包4-6
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 45.9665 g
	炝炒圆白菜	甘蓝[圆白菜，.100.00g	脂肪 20.572 g
	香肠炒饭	广东香肠30.00g  稻米50.00g	维生素A 55 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 43.07 mg
	绿豆粥	绿豆5.00g  稻米10.00g	钙 89.03 mg
			铁 9.5315 mg
			锌 7.7615 mg
星期四	土豆烧肉	猪肉(后臀尖)50.00g  马铃薯[土豆，.50.00g	热量 924.706 Kcal	香肠炒饭4-6奶黄包1-3
	肉片草菇烧冬瓜	猪肉(肥瘦)(.20.00g  草菇[大黑头细.30.00g	蛋白质 23.2416 g
	粉丝娃娃菜	冬瓜50.00g	脂肪 24.5897 g
	奶黄包	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	维生素A 15.0325 ug
	米饭	小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g	维生素C 28.2665 mg
	冰糖雪梨大米粥	牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g	钙 118.4965 mg
		黄油0.50g	铁 7.8645 mg
		稻米100.00g	锌 3.5036 mg
		冰糖5.00g  雪梨15.00g
		稻米5.00g
星期五	南瓜豆腐	南瓜[倭瓜，番.25.00g  豆腐(均值)50.00g	热量 743.4775 Kcal
	肉末南瓜豆腐	青豆[青大豆]25.00g	蛋白质 33.4238 g
	素炒菜花	猪肉(肥瘦)(.15.00g  南瓜[倭瓜，番.40.00g	脂肪 15.5643 g
	小包子	豆腐(均值)50.00g	维生素A 7.1 ug
	米饭	菜花[花椰菜..100.00g	维生素C 54.44 mg
	小米粥	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	钙 261.45 mg
		稻米100.00g	铁 8.308 mg
		小米(黄)15.00g	锌 5.082 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人