清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-04-10 ～ 2017-04-14  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-04-10 ～ 2017-04-14
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 736.1405 Kcal
	肉片炒油菜	油菜90.00g  猪肉(后臀尖..25.00g	蛋白质 30.1218 g
	白菜豆腐	大白菜(均值..25.00g  豆腐(均值)75.00g	脂肪 17.5563 g
	小包子	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素A 10.78 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 35.07 mg
	冰糖雪梨大米粥	冰糖5.00g  雪梨15.00g	钙 245.2755 mg
		稻米5.00g	铁 8.011 mg
			锌 5.1752 mg
星期二	海带烧肉	海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g	热量 1010.422 Kcal
	西芹肉丝	西芹[西洋芹菜.70.00g  猪肉(肥瘦)(.30.00g	蛋白质 26.0479 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 27.4511 g
	千丝卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素A 13.16 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 10.528 mg
	红豆粥	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	钙 357.585 mg
			铁 11.3548 mg
			锌 4.126 mg
星期三	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 985.562 Kcal	香肠炒饭1-3千丝卷4-6
	冬瓜蔬菜丸	冬瓜50.00g  小白菜[青菜]50.00g	蛋白质 42.1 g
	粉丝圆白菜	小麦面粉(标准.10.00g	脂肪 21.0586 g
	香肠炒饭	粉丝20.00g  甘蓝[圆白菜，.80.00g	维生素A 5 ug
	米饭	广东香肠30.00g  稻米50.00g	维生素C 64.8 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 137.952 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 8.7888 mg
			锌 6.2971 mg
星期四	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 747.0285 Kcal	香肠炒饭4-6千丝卷1-3
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 39.0709 g
	醋烹土豆丝	马铃薯[土豆..100.00g	脂肪 10.4152 g
	米饭	稻米100.00g	维生素A 58.6725 ug
	奶黄包	小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g	维生素C 34.819 mg
	南瓜小米粥	牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g	钙 62.0455 mg
		黄油0.50g	铁 8.1668 mg
		南瓜[倭瓜，番.10.00g  小米15.00g	锌 6.3709 mg
星期五	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 920.838 Kcal
	鱼香肉丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	蛋白质 45.874 g
	小白菜粉丝	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 10.5308 g
	小豆包	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	维生素A 7.7 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 83.59 mg
	红薯棒碴粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 170.742 mg
		稻米100.00g	铁 10.3576 mg
		甘薯(红心)[.10.00g  玉米粒(黄,干)25.00g	锌 6.6266 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人