清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-04-24 ～ 2017-04-29  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-04-24 ～ 2017-04-29
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	海带烧肉	海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g	热量 803.952 Kcal	小花卷1-3香肠炒饭4-6
	冬瓜蔬菜丸	冬瓜50.00g  小白菜[青菜]50.00g	蛋白质 23.2062 g
	醋烹土豆丝	小麦面粉(标准.10.00g	脂肪 16.8264 g
	小花卷	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 7.76 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 62.846 mg
	雪梨银耳汤	稻米100.00g	钙 338.073 mg
		雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g	铁 8.5328 mg
			锌 3.4916 mg
星期二	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 1059.655 Kcal	小花卷4-6香肠炒饭1-3
	木须肉	木耳(干)[..3.00g  猪肉(后臀尖..50.00g	蛋白质 48.469 g
	素炒菜花	油菜50.00g	脂肪 35.7745 g
	香肠炒饭	菜花[花椰菜..100.00g	维生素A 12.76 ug
	米饭	广东香肠30.00g  稻米50.00g	维生素C 65.68 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 108.025 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 11.176 mg
			锌 6.873 mg
星期三	红根烧牛肉	牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g	热量 897.2375 Kcal
	肉丝芹菜	猪肉(瘦)20.00g  芹菜(白茎)..70.00g	蛋白质 34.4487 g
	粉丝娃娃菜	胡萝卜(红)..30.00g	脂肪 7.4868 g
	小豆包	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	维生素A 13.651 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 22.2 mg
	小米南瓜粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 160.149 mg
		稻米100.00g	铁 11.7141 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	锌 6.8508 mg
星期四	菠萝古老肉	猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g	热量 769.945 Kcal
	肉片烧茄子	菠萝[凤梨，地.20.00g	蛋白质 35.9895 g
	炒合菜	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	脂肪 9.1774 g
	小包子	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	维生素A 28.9 ug
	米饭	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素C 28.093 mg
	绿豆粥	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	钙 86.168 mg
		稻米100.00g	铁 8.373 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	锌 5.4474 mg
星期五	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 1115.55 Kcal	千丝卷1-3咖喱炒饭4-6
	什锦烩豆腐	火腿肠15.00g  青豆[青大豆]20.00g	蛋白质 40.955 g
	粉丝炒菠菜	虾仁15.00g  豆腐(均值)50.00g	脂肪 15.715 g
	千丝卷	菠菜(脱水)100.00g  粉丝10.00g	维生素A 6.4 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 82 mg
	红豆粥	稻米100.00g	钙 649.95 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 37.32 mg
			锌 10.0165 mg
星期六	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 941.376 Kcal	千丝卷4-6咖喱炒饭1-3
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 40.1324 g
	素炒小白菜	小白菜100.00g	脂肪 25.0308 g
	咖喱炒饭	胡萝卜(红)[.10.00g  稻米20.00g	维生素A 42 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 30.773 mg
	荷叶粥	北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	钙 106.2985 mg
			铁 10.5063 mg
			锌 6.564 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人