清华大学附属小学营养餐带量食谱 2017-11-20 ～ 2017-11-24  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-11-20 ～ 2017-11-24
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 791.0875 Kcal
	鱼香肉丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	蛋白质 37.1158 g
	小白菜粉丝	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 18.0348 g
	菜肉包子	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	维生素A 8.4 ug
	米饭	大白菜(均值)10.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	维生素C 78.277 mg
	牛肉羹	小麦面粉(富强.15.00g	钙 164.4945 mg
	稻米100.00g	铁 9.3224 mg
	牛肉(瘦)10.00g  鸡蛋(红皮)10.00g	锌 6.0409 mg
	香菜[芫荽]5.00g  芝麻油[香油]1.00g
星期二	椒盐鸡翅	鸡翅100.00g	热量 859.2305 Kcal	千丝卷1-3菠萝炒饭4-6
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 34.6836 g
	素炒西兰花	西兰花[绿菜花]100.00g	脂肪 28.212 g
	千丝卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素A 9 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 42.9695 mg
	冰糖雪梨大米粥	冰糖5.00g  雪梨15.00g	钙 88.354 mg
	稻米5.00g	铁 5.6726 mg
	锌 4.3701 mg
星期三	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 910.708 Kcal	千丝卷4-6菠萝炒饭1-3
	冬瓜蔬菜丸	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 22.936 g
	醋烹土豆丝	冬瓜50.00g  小白菜[青菜]50.00g	脂肪 23.9548 g
	菠萝炒饭	小麦面粉(标准.10.00g	维生素A 10.8 ug
	米饭	马铃薯[土豆..100.00g	维生素C 68.666 mg
	红豆粥	菠萝[凤梨，地.5.00g  米饭(蒸)(均.45.00g	钙 117.568 mg
	稻米100.00g	铁 7.6502 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 4.4538 mg
星期四	红根烧牛肉	牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g	热量 1061.207 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 51.2648 g
	肉片烧豆腐	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	脂肪 31.176 g
	香菇素菜包	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素A 99.211 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 17.505 mg
	玉米渣红薯粥	玉米糁(黄)10.00g  甘薯(红心)[山10.00g	钙 178.525 mg
	铁 8.5165 mg
	锌 7.6512 mg
星期五	炸洋葱圈	洋葱(紫皮，..100.00g	热量 1078.6595 Kcal
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 30.7589 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 8.7558 g
	烧麦	玉米粒(黄,干)5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	维生素A 23.8 ug
	米饭	小麦面粉(富强.10.00g	维生素C 16.493 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 452.922 mg
	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 14.1771 mg
	锌 5.4048 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（水果、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人