清华大学附属小学营养餐带量食谱 2018-05-21 ～ 2018-05-25  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2018-05-21 ～ 2018-05-25
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一	椒盐翅中	鸡翅100.00g	热量 907.3005 Kcal	菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
	肉片西兰花	西兰花[绿菜..50.00g  猪肉(瘦)50.00g	蛋白质 39.8531 g
	醋烹土豆丝	马铃薯[土豆..100.00g	脂肪 13.283 g
	糖三角	小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g	维生素A 68.92 ug
	冰糖雪梨大米粥	冰糖5.00g  雪梨15.00g	维生素C 46.6845 mg
	米饭	稻米5.00g	钙 89.519 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 6.7306 mg
	锌 4.9997 mg
星期二	红烧猪脆骨	猪肉(肥瘦)(.100.00g	热量 1382.01 Kcal	番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。
	番茄鸡片	番茄[西红柿]50.00g  鸡胸脯肉30.00g	蛋白质 51.5915 g
	肉片烧豆腐	番茄酱5.00g  花生油4.00g	脂肪 65.763 g
	香菇素菜包	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	维生素A 31.8 ug
	红豆粥	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素C 9.715 mg
	米饭	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	钙 139.33 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.365 mg
	锌 6.3653 mg
星期三	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 976.082 Kcal	杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 28.5601 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 28.76 g
	烧麦	玉米粒(黄,干)5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	维生素A 13.3 ug
	绿豆粥	小麦面粉(富强.10.00g	维生素C 8.648 mg
	米饭	绿豆5.00g  稻米10.00g	钙 98.612 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 9.7566 mg
	锌 5.5667 mg
星期四	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 959.862 Kcal	牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
	油菜泥肠	油菜50.00g  小泥肠50.00g	蛋白质 39.8289 g
	圆白菜粉丝	甘蓝[圆白菜，.100.00g  粉丝20.00g	脂肪 20.4412 g
	菜肉包子	大白菜(均值)10.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	维生素A 6 ug
	荷叶粥	小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 60.371 mg
	米饭	北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	钙 140.2225 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 10.4028 mg
	锌 6.1308 mg
星期五	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 766.04 Kcal	绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。蔬菜丸中含有娃娃菜和小油菜，营养价值很高。
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 43.9038 g
	香菇烧冬瓜	香菇[香蕈，..40.00g  冬瓜70.00g	脂肪 11.8215 g
	炒面	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 39.38 ug
	绿豆粥	结球甘蓝(绿..50.00g	维生素C 33.101 mg
	米饭	绿豆5.00g  稻米10.00g	钙 103.838 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.6082 mg
	锌 6.14 mg