清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 姜海霞 | 分类: 校园公告
清华大学附属小学营养餐带量食谱
2018-09-03 ～ 2018-09-07  
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一红根烧牛肉牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g  热量 1014.41 Kcal番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。
番茄鸡蛋番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  蛋白质 48.2637 g
肉片烧豆腐猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g  脂肪 30.1183 g
蔬菜包子大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.5.00g  维生素A 99.211 ug
荷叶粥小麦面粉(标准.20.00g  维生素C 19.392 mg
米饭北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g  钙 165.9015 mg
稻米(均值)100.00g  铁 11.0877 mg
锌 7.6607 mg
星期二椒盐翅中鸡翅100.00g  热量 890.639 Kcal茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
肉片烧茄子猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g  蛋白质 39.9485 g
小白菜粉丝粉丝10.00g  小白菜[青菜]80.00g  脂肪 18.4178 g
千丝卷虾皮2.00g  维生素A 95.408 ug
什锦炒饭(黄瓜)小麦粉(富强粉.25.00g  维生素C 18.509 mg
米饭稻米(均值)40.00g  胡萝卜(红)[金20.00g  钙 105.624 mg
黄瓜[胡瓜]20.00g  鸡蛋(红皮)15.00g  铁 8.3475 mg
火腿肠10.00g  花生油3.00g  锌 5.6396 mg
稻米(均值)100.00g  
星期三猪肉炖粉条猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g  热量 1268.136 Kcal土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
松仁玉米大白菜(均值..20.00g  蛋白质 32.6172 g
醋烹土豆丝玉米(黄，干..15.00g  豌豆(煮)30.00g  脂肪 38.6054 g
什锦炒饭(黄瓜)松子仁4.00g  花生油3.00g  维生素A 37.158 ug
银耳汤马铃薯[土豆..100.00g  维生素C 44.934 mg
米饭稻米(均值)60.00g  胡萝卜(红)[金40.00g  钙 103.878 mg
黄瓜[胡瓜]60.00g  鸡蛋(红皮)15.00g  铁 10.7568 mg
火腿肠15.00g  花生油5.00g  锌 6.337 mg
银耳(干)[..15.00g  
稻米(均值)100.00g  
星期四台湾烤肠火腿肠50.00g  热量 839.603 Kcal菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
宫保鸡丁鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g  蛋白质 42.5041 g
菠菜炒鸡蛋马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g  脂肪 21.5437 g
菜肉包子菠菜[赤根菜]100.00g  鸡蛋(红皮)30.00g  维生素A 68.316 ug
绿豆粥花生油2.00g  维生素C 38.764 mg
米饭大白菜(均值)10.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g  钙 124.238 mg
小麦面粉(富强.15.00g  铁 9.7591 mg
绿豆5.00g  稻米10.00g  锌 5.5801 mg
稻米(均值)100.00g  
星期五古老肉猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g  热量 1049.847 Kcal杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
肉片杏鲍菇猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g  蛋白质 33.8707 g
粉丝娃娃菜粉丝50.00g  娃娃菜70.00g  脂肪 25.6225 g
小豆包小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g  维生素A 11.5 ug
蔬菜粥芝麻油[香油]1.00g  维生素C 19.54 mg
米饭稻米10.00g  油菜10.00g  钙 132.618 mg
稻米(均值)100.00g  铁 9.9155 mg
锌 5.0515 mg