清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期 食谱 配餐名称及比例 营养分析 温馨提示
星期一 红根烧牛肉 牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g   热量 1030.449 Kcal 胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。非常适合用眼较多学生食用。维生素A为脂溶性维生素,需要与肉或是油类炒熟后食用,对维生素的吸收效果最佳。
醋溜木须 鸡肉(鸡胸肉)50.00g  鸡蛋(均值)50.00g   蛋白质 47.0908 g
粉丝娃娃菜 粉丝50.00g  娃娃菜70.00g   脂肪 12.5502 g
糖三角 小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g   维生素A 110.311 ug
红豆粥 稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g   维生素C 11.892 mg
米饭 稻米(均值)100.00g   钙 168.457 mg
    铁 11.1465 mg
    锌 7.5608 mg
星期二 牛肉烤肠 牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 746.15 Kcal 牛肉烤肠所用原材料为科尔沁生产的上等牛肉,为学生提供了优质蛋白。番茄、油麦菜、油菜提供了丰富的维生素和矿物质。营养均衡。 
番茄鸡蛋 番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g   蛋白质 30.6862 g
素炒油麦菜 油麦菜100.00g  花生油3.00g   脂肪 13.2453 g
小豆包 小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g   维生素A 88.825 ug
蔬菜粥 芝麻油[香油]1.00g   维生素C 17.653 mg
米饭 稻米10.00g  油菜10.00g   钙 128.131 mg
  稻米(均值)100.00g   铁 7.9105 mg
    锌 5.1838 mg
星期三 椒盐翅中 鸡翅100.00g   热量 806.2325 Kcal 冬季学生易发咽痛咳嗽、口唇干裂、鼻腔流血等。冰糖雪梨是秋冬季润肺降燥的滋补佳品,建议每周食用两次。此外,这个季节,家长可多给孩子吃“白色食物”,除了雪梨,“白色食物”还包括银耳、马蹄、莲藕、白萝卜。  
丸子烧冬瓜 冬瓜90.00g  牛肉()30.00g   蛋白质 33.9413 g
鸡蛋圆白菜粉 花生油4.00g   脂肪 17.9639 g
蔬菜包子 鸡蛋(均值)30.00g  甘蓝[圆白菜,.50.00g   维生素A 121.896 ug
冰糖雪梨大米粥 粉丝20.00g   维生素C 33.0465 mg
米饭 大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.5.00g   钙 92.258 mg
  小麦面粉(标准.20.00g   铁 7.1755 mg
  冰糖5.00g  雪梨15.00g   锌 4.1213 mg
  稻米5.00g    
  稻米(均值)100.00g    
星期四 番茄牛肉 番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g   热量 733.0335 Kcal 番茄牛肉是优质蛋白与丰富维生素搭配的经典菜,有益学生健康。此外,西蓝花、油菜、紫菜等富含多种维生素和矿物质,保证身体的营养需求。 
鸡丁西兰花 鸡胸脯肉30.00g  西兰花[绿菜花]60.00g   蛋白质 36.8937 g
素炒油菜 色拉油4.00g   脂肪 15.6346 g
炒面 油菜120.00g  花生油3.00g   维生素A 8.645 ug
虾皮紫菜鸡蛋汤 面条(标准粉..40.00g  鸡肉(鸡胸..20.00g   维生素C 79.117 mg
米饭 结球甘蓝(绿..50.00g   钙 221.787 mg
  紫菜(干)2.00g  鸡蛋(红皮)5.00g   铁 8.7948 mg
  虾皮2.00g   锌 6.0561 mg
  稻米(均值)100.00g    
星期五 孜然鸡丁 鸡胸脯肉70.00g  马铃薯[土豆,.20.00g   热量 803.0335 Kcal 今日午餐鸡肉、鸡蛋和豆腐提供优质蛋白和脂肪,菠菜、土豆和白菜提供维生素和矿物质,主食有米饭和面食,学生可自由选择。营养均衡,提供了身体生长所需的各种营养物质。
肉沫烧豆腐 牛肉20.00g  豆腐(北豆腐)80.00g   蛋白质 42.7212 g
鸡蛋炒菠菜 菠菜[赤根菜]80.00g  鸡蛋(红皮)30.00g   脂肪 20.3169 g
蘑菇包 花生油4.00g   维生素A 67.816 ug
南瓜小米粥 可可粉10.00g  小麦粉(标准粉)15.00g   维生素C 28.2 mg
米饭 豆沙5.00g    177.822 mg
  南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g   铁 8.3904 mg
  稻米5.00g   锌 4.2701 mg
  稻米(均值)100.00g