清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期日(5月5日）	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1022.512 Kcal	本周推荐：海带。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。研究发现，海带具有降血脂、调节免疫功能、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。适量食用，有益身体健康。
	肉片烧茄子	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 36.0971 g
	素炒西兰花	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	脂肪 28.7639 g
	小豆包	西兰花[绿菜花]100.00g	维生素A 32.8 ug
	蔬菜粥	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 53.181 mg
	米饭	芝麻油[香油]1.00g	钙 134.206 mg
		稻米10.00g  油菜10.00g	铁 9.7057 mg
		稻米(均值)100.00g	锌 5.9014 mg
星期一（5月6日）	木须肉	胡萝卜(红)[金30.00g  黄瓜[胡瓜]60.00g	热量 1165.7461 Kcal
	炸洋葱圈	金针菜[黄花菜]3.00g  木耳(干)[黑木3.00g	蛋白质 28.3725 g
	醋烹土豆丝	鸡蛋(红皮)15.00g  猪肉(后臀尖)15.00g	脂肪 12.3888 g
	糖三角	花生油4.00g	维生素A 27.936 ug
	冰糖雪梨大米粥	洋葱(紫皮，..100.00g	维生素C 39.5255 mg
	米饭	马铃薯[土豆..100.00g	钙 449.9329 mg
		小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g	铁 14.4078 mg
		冰糖5.00g  雪梨15.00g	锌 4.1912 mg
		稻米5.00g
		稻米(均值)100.00g
星期二（5月7日）	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 749.8 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 34.3036 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 11.9719 g
	菜肉包子	大白菜(均值)10.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	维生素A 91.36 ug
	二米粥	小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 83.372 mg
	米饭	稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g	钙 174.586 mg
		稻米(均值)100.00g	铁 8.9071 mg
			锌 5.8123 mg
星期三（5月8日）	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 746.1165 Kcal
	肉丝蘑菇	猪肉(肥瘦)(.30.00g  蘑菇(鲜蘑)50.00g	蛋白质 27.3144 g
	蚝油生菜	胡萝卜(红)[.30.00g  色拉油3.00g	脂肪 21.5634 g
	炸饺子(猪肉白菜)	生菜110.00g	维生素A 10.98 ug
	江米绿豆粥	小麦面粉(标..14.00g  大白菜(白口..29.00g	维生素C 6.706 mg
	米饭	猪肉(瘦)7.00g	钙 65.0605 mg
		糯米[江米](均10.00g  绿豆5.00g	铁 7.0028 mg
		稻米(均值)100.00g	锌 5.1179 mg
星期四（5月9日）	红烧猪脆骨	猪肉(肥瘦)(.100.00g	热量 1000.832 Kcal
	肉炖海带	猪肉(后臀尖)25.00g  海带(干)[江白10.00g	蛋白质 30.5613 g
	清炒快菜	大白菜(小白口)100.00g  色拉油4.00g	脂肪 51.5076 g
	小馒头	小麦粉(富强..25.00g	维生素A 21.88 ug
	紫菜蛋花汤	紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	维生素C 19.856 mg
	米饭	番茄[西红柿]20.00g	钙 112.2725 mg
		稻米(均值)100.00g	铁 6.9117 mg
			锌 4.6586 mg
星期五（5月10日）	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 950.167 Kcal
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 49.6972 g
	木须菠菜	猪肉(肥瘦)(.25.00g  鸡蛋(均值)25.00g	脂肪 20.6996 g
	小花卷	菠菜[赤根菜]50.00g	维生素A 95.36 ug
	荷叶粥	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 29.981 mg
	米饭	北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	钙 123.8945 mg
		稻米(均值)100.00g	铁 11.044 mg
			锌 6.3973 mg