清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（11月9日）	红烩牛肉	牛肉(肥瘦)(均75.00g  马铃薯[土豆，洋25.00g	热量 829.4831 Kcal	本周推荐：番茄鸡蛋。番茄鸡蛋是一道很普通的家常菜，番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。所以，鸡蛋西红柿是一道既简单又营养的家常菜，并且深受学生喜欢。
	木须肉	胡萝卜(红)[金20.00g	蛋白质 37.9395 g
	醋烹土豆丝	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g	脂肪 17.7235 g
	米饭	猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g	维生素A 52.2119 ug
	黄金玉米包	马铃薯[土豆..100.00g	维生素C 52.797 mg
	番茄蛋汤	稻米(均值)100.00g	钙 143.0189 mg
	小麦面粉(富..25.00g  玉米(黄，干..5.00g	铁 10.5494 mg
	绵白糖3.00g  牛乳(均值)20.00g	锌 6.6949 mg
	番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g
星期二（11月10日）	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 835.7599 Kcal
	鱼豆腐炖白菜	鱼豆腐30.00g  大白菜(均值..70.00g	蛋白质 47.9553 g
	菠菜鸡蛋	菠菜[赤根菜..100.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	脂肪 19.5062 g
	米饭	花生油2.00g	维生素A 64.916 ug
	三鲜蒸饺	稻米(均值)100.00g	维生素C 48.2142 mg
	南瓜小米粥	小麦面粉(标..35.00g  猪肉(瘦)15.00g	钙 239.966 mg
	虾仁10.00g  玉米(鲜)7.00g	铁 10.2469 mg
	芝麻油[香油..1.00g	锌 6.7128 mg
	南瓜[倭瓜，番.5.00g  小米5.00g
	稻米5.00g
星期三（11月11日）	猪肉烧土豆	猪肉(后臀尖..50.00g  马铃薯[土豆..50.00g	热量 899.17 Kcal
	大香肠炒西兰花	火腿肠50.00g  西兰花[绿菜花]50.00g	蛋白质 28.5975 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 24.176 g
	米饭	稻米(均值)100.00g	维生素A 7.76 ug
	糖三角	小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g	维生素C 96.355 mg
	红薯大米粥	甘薯(红心)[山10.00g  稻米10.00g	钙 190.64 mg
	铁 7.538 mg
	锌 3.5237 mg
星期四（11月12日）	椒盐翅中	鸡翅100.00g	热量 794.5625 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 32.3917 g
	手撕包菜	甘蓝[圆白菜..80.00g  猪肉(肥瘦)..20.00g	脂肪 21.8284 g
	米饭	稻米(均值)100.00g	维生素A 135.88 ug
	雪梨大米粥	冰糖5.00g  雪梨15.00g	维生素C 40.5605 mg
	小花卷	稻米5.00g	钙 89.806 mg
	小麦粉(富强粉.25.00g	铁 6.185 mg
	锌 3.9624 mg
星期五（11月13日）	孜然羊肉	羊肉(后腿)60.00g  花生油4.00g	热量 679.6605 Kcal
	肉片炒散菜花	小葱5.00g	蛋白质 33.091 g
	素炒油麦菜	猪肉(里脊)50.00g  菜花[花椰菜]50.00g	脂肪 16.6989 g
	米饭	色拉油2.00g	维生素A 10.596 ug
	小肉包子	油麦菜100.00g  花生油3.00g	维生素C 30.5285 mg
	蔬菜粥	稻米(均值)100.00g	钙 95.976 mg
	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富..15.00g	铁 6.1773 mg
	稻米10.00g  油菜10.00g	锌 4.8146 mg