清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（12月21日）	可乐鸡腿	可口可乐10.00g  鸡腿60.00g	热量 770.157 Kcal	本周推荐：木耳。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
	孜然火腿土豆丁	色拉油4.00g	蛋白质 29.863 g
	果仁菠菜	孜然5.00g  火腿肠50.00g	脂肪 19.9815 g
	米饭	马铃薯[土豆，洋50.00g	维生素A 20.716 ug
	小花卷	菠菜[赤根菜..100.00g  山核桃(干)20.00g	维生素C 43.886 mg
	番茄蛋汤	稻米(均值)100.00g	钙 97.594 mg
	小麦粉(富强粉.25.00g	铁 9.3232 mg
	番茄[西红柿..20.00g  鸡蛋(红皮)10.00g	锌 5.3214 mg
星期二（12月22日）	红烧脆骨	猪肉(肥瘦)..100.00g	热量 1111.327 Kcal
	松仁玉米	玉米(黄，干..15.00g  豌豆(煮)30.00g	蛋白质 38.8502 g
	木须油菜	松子仁4.00g  花生油3.00g	脂肪 50.6397 g
	米饭	木耳(干)[黑.3.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素A 107.76 ug
	小包子	金针菜[黄花菜]10.00g  油菜50.00g	维生素C 20.84 mg
	二米子粥	稻米(均值)100.00g	钙 142.878 mg
	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	铁 11.1738 mg
	稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g	锌 5.9562 mg
星期三（12月23日）	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 800.86 Kcal
	鱼豆腐炖粉条	鱼豆腐50.00g  粉条30.00g	蛋白质 36.4715 g
	香菇烧冬瓜	小油菜50.00g	脂肪 14.2765 g
	米饭	香菇(干)[..5.00g  花生油3.00g	维生素A 5 ug
	小馒头	冬瓜60.00g	维生素C 19.2575 mg
	玉米粥	稻米(均值)100.00g	钙 167.2125 mg
	小麦粉(富强..25.00g	铁 8.5083 mg
	玉米糁(黄)5.00g	锌 5.7806 mg
星期四（12月24日）	红烩牛肉	牛肉(肥瘦)(均75.00g  马铃薯[土豆，洋25.00g	热量 810.4755 Kcal
	番茄鸡蛋	胡萝卜(红)[金20.00g	蛋白质 38.2377 g
	木耳小白菜炒素鸡	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	脂肪 16.5921 g
	米饭	木耳(干)[黑木3.00g  小白菜80.00g	维生素A 90.5575 ug
	糖三角	素鸡20.00g  色拉油4.00g	维生素C 40.222 mg
	糙米红枣粥	稻米(均值)100.00g	钙 211.8375 mg
	小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g	铁 12.2753 mg
	糙米15.00g  枣(干)3.00g	锌 7.2111 mg
星期五（12月25日）	炸鸡米花	鸡胸脯肉50.00g  色拉油2.00g	热量 792.467 Kcal
	五花肉炒娃娃菜	猪肉(肥瘦)(均50.00g  娃娃菜70.00g	蛋白质 29.3527 g
	炝炒油麦菜	油麦菜100.00g  花生油3.00g	脂肪 27.5155 g
	米饭	稻米(均值)100.00g	维生素A 17 ug
	千丝卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 12.9 mg
	蔬菜粥	稻米10.00g  油菜10.00g	钙 137.228 mg
	铁 5.207 mg
	锌 3.8773 mg