清华大学附属小学营养餐带量食谱 2017-09-25 ～ 2017-09-29 

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-09-25 ～ 2017-09-29
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 858.591 Kcal
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 48.0696 g
	菠菜鸡蛋粉	菠菜[赤根菜..100.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	脂肪 20.0021 g
	肉包子	粉丝20.00g	维生素A 48.224 ug
	米饭	猪肉(肥瘦)(.15.00g 小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 37.876 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 152.212 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 9.743 mg
			锌 6.2255 mg
星期二	红烧猪脆骨	猪肉(肥瘦)(.100.00g	热量 1171.317 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 39.3145 g
	醋烹土豆丝	马铃薯[土豆..100.00g	脂肪 44.6294 g
	蘑菇包	可可粉10.00g  小麦粉(标准粉)15.00g	维生素A 105.56 ug
	米饭	豆沙5.00g	维生素C 38.281 mg
	荷叶粥	稻米100.00g	钙 71.1665 mg
		北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	铁 9.6839 mg
			锌 5.4138 mg
星期三	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 789.5155 Kcal	蔬菜包子1-3炒面4-6
	肉片冬瓜	猪肉(瘦)50.00g  冬瓜60.00g	蛋白质 34.2219 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 7.1635 g
	蔬菜包子	大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.5.00g	维生素A 25.465 ug
	米饭	小麦面粉(标准.20.00g	维生素C 29.77 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 125.067 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 9.894 mg
			锌 6.4605 mg
星期四	炸洋葱圈	洋葱(紫皮，..100.00g	热量 1165.56 Kcal	蔬菜包子4-6炒面1-3
	玉米烩泥肠	玉米(鲜)50.00g  小泥肠50.00g	蛋白质 31.483 g
	炒合菜	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	脂肪 17.8124 g
	炒面	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素A 0 ug
	米饭	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素C 31.12 mg
	银耳汤	结球甘蓝(绿..50.00g	钙 425.48 mg
		稻米100.00g	铁 13.5058 mg
		银耳(干)[..15.00g	锌 5.3029 mg
星期五	海带烧肉	海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g	热量 779.889 Kcal
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 30.1128 g
	素炒小白菜	小白菜100.00g	脂肪 20.3603 g
	奶黄包	小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g	维生素A 33.4325 ug
	米饭	牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g	维生素C 25.2335 mg
	冰糖雪梨大米粥	黄油0.50g	钙 358.1625 mg
		稻米100.00g	铁 9.7226 mg
		冰糖5.00g  雪梨15.00g	锌 4.798 mg
		稻米5.00g
联系电话62783258  家园教工食堂   餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）     午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人