清华大学附属小学营养餐带量食谱 2017-10-09 ～ 2017-10-13  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-10-09 ～ 2017-10-13
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	红根烧牛肉	牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g	热量 1201.494 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 57.0082 g
	肉片烧豆腐	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	脂肪 31.4996 g
	香菇素菜包	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素A 99.211 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 17.145 mg
	荷叶粥	北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	钙 176.3515 mg
	铁 11.2018 mg
	锌 8.0311 mg
星期二	椒盐鸡翅	鸡翅100.00g	热量 778.8575 Kcal	千丝卷1-3什锦炒饭4-6
	肉片烧茄子	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 36.3798 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 12.8978 g
	千丝卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素A 22 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 63.505 mg
	小米南瓜粥	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	钙 158.61 mg
	铁 8.0735 mg
	锌 4.4596 mg
星期三	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1331.332 Kcal	千丝卷4-6什锦炒饭1-3
	松仁玉米	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 35.9722 g
	醋烹土豆丝	玉米(黄，干..50.00g  豌豆(煮)30.00g	脂肪 31.8518 g
	什锦炒饭(黄瓜)	松子仁4.00g	维生素A 37.158 ug
	米饭	马铃薯[土豆..100.00g	维生素C 44.934 mg
	红豆粥	稻米(均值)60.00g  胡萝卜(红)..40.00g	钙 107.634 mg
	黄瓜[胡瓜]60.00g  鸡蛋(红皮)15.00g	铁 11.3744 mg
	火腿肠15.00g	锌 6.7373 mg
	稻米100.00g
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g
星期四	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 857.787 Kcal
	宫保鸡丁	鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g	蛋白质 43.0336 g
	菠菜炒鸡蛋	马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g	脂肪 23.385 g
	肉包子	菠菜[赤根菜]100.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	维生素A 69.216 ug
	米饭	花生油2.00g	维生素C 36.067 mg
	绿豆粥	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	钙 120.188 mg
	稻米100.00g	铁 9.7782 mg
	绿豆5.00g  稻米10.00g	锌 5.65 mg
星期五	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 1086.7275 Kcal
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 38.3857 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 26.203 g
	小豆包	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素A 42 ug
	米饭	芝麻油[香油]1.00g	维生素C 15.1325 mg
	冰糖雪梨大米粥	稻米100.00g	钙 113.256 mg
	冰糖5.00g  雪梨15.00g	铁 11.3232 mg
	稻米5.00g	锌 6.0948 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人