清华大学附属小学营养餐带量食谱 2017-10-23 ～ 2017-10-27  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-10-23 ～ 2017-10-27
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	芸豆红根烧牛肉	牛肉(肥瘦)..70.00g  芸豆(白)25.00g	热量 1164.485 Kcal
	番茄鸡蛋	胡萝卜(红)[.25.00g	蛋白质 57.4728 g
	肉片烧豆腐	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	脂肪 31.5164 g
	香菇素菜包	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	维生素A 99.211 ug
	米饭	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素C 18.861 mg
	红薯粥	稻米100.00g	钙 174.489 mg
	甘薯(红心)[.10.00g  稻米15.00g	铁 8.8205 mg
	锌 7.8893 mg
星期二	椒盐鸡翅	鸡翅100.00g	热量 906.3505 Kcal	千丝卷1-3香肠炒饭4-6
	肉片杏鲍菇	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	蛋白质 32.7566 g
	小白菜粉丝	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	脂肪 28.036 g
	千丝卷	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素A 9 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 60.7995 mg
	冰糖雪梨大米粥	冰糖5.00g  雪梨15.00g	钙 148.924 mg
	稻米5.00g	铁 7.3446 mg
	锌 3.9929 mg
星期三	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1350.332 Kcal	千丝卷4-6香肠炒饭1-3
	松仁玉米	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 36.017 g
	醋烹土豆丝	玉米(黄，干..50.00g  豌豆(煮)30.00g	脂肪 39.7494 g
	香肠炒饭	松子仁4.00g	维生素A 10.8 ug
	米饭	马铃薯[土豆..100.00g	维生素C 34.974 mg
	红豆粥	广东香肠30.00g  稻米50.00g	钙 75.14 mg
	稻米100.00g	铁 10.3458 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 6.5493 mg
星期四	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 849.523 Kcal
	宫保鸡丁	鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g	蛋白质 44.3494 g
	鸡蛋菠菜	马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g	脂肪 22.1951 g
	肉包子	菠菜[赤根菜]50.00g  鸡蛋(均值)50.00g	维生素A 120.96 ug
	米饭	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 21.827 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 103.602 mg
	绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 8.7025 mg
	锌 5.4796 mg
星期五	水果古老肉	胡萝卜(黄)25.00g  鸡胸脯肉75.00g	热量 957.1065 Kcal
	肉片烧茄子	苹果(均值)30.00g	蛋白质 41.249 g
	粉丝娃娃菜	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	脂肪 10.2119 g
	小豆包	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	维生素A 34 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 16.285 mg
	小米南瓜粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 127.484 mg
	稻米100.00g	铁 10.3222 mg
	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	锌 4.6918 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（水果、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人