清华大学附属小学营养餐带量食谱 2017-10-30 ～ 2017-11-03  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-10-30 ～ 2017-11-03
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 864.521 Kcal
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 47.7136 g
	菠菜鸡蛋粉	菠菜[赤根菜..100.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	脂肪 15.3971 g
	蘑菇包	粉丝20.00g	维生素A 47.724 ug
	米饭	可可粉10.00g  小麦粉(标准粉)15.00g	维生素C 37.876 mg
	百合粥	豆沙5.00g	钙 159.342 mg
	稻米100.00g	铁 10.373 mg
	稻米(均值)15.00g  百合(干)2.00g	锌 6.2405 mg
	冰糖3.00g
星期二	红烧猪脆骨	猪肉(肥瘦)(.100.00g	热量 1297.432 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 44.3119 g
	炒合菜	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	脂肪 47.5922 g
	香菇素菜包	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素A 137.504 ug
	米饭	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素C 28.961 mg
	玉米羹	稻米100.00g	钙 107.25 mg
	玉米(黄，干)20.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	铁 8.9448 mg
	锌 5.5525 mg
星期三	炸鸡排	鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g	热量 902.64 Kcal	菜肉包子4-6炒面1-3
	玉米烩泥肠	玉米(鲜)50.00g  小泥肠50.00g	蛋白质 39.2455 g
	醋烹土豆丝	马铃薯[土豆..100.00g	脂肪 23.0493 g
	菜肉包子	大白菜(均值)10.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	维生素A 14.6 ug
	米饭	小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 31.757 mg
	银耳汤	稻米100.00g	钙 53.304 mg
	银耳(干)[..15.00g	铁 5.3713 mg
	锌 4.0567 mg
星期四	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 869.1595 Kcal	菜肉包子1-3炒面4-6
	肉片冬瓜	猪肉(瘦)50.00g  冬瓜60.00g	蛋白质 38.6634 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 9.4708 g
	炒面	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 25.465 ug
	米饭	结球甘蓝(绿..50.00g	维生素C 33.903 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 130.257 mg
	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 10.7441 mg
	锌 7.2985 mg
星期五	红烧琵琶腿	鸡腿100.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g	热量 901.971 Kcal
	肉片杏鲍菇	竹笋10.00g	蛋白质 37.589 g
	豆泡炖白菜	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	脂肪 33.8751 g
	芋香核桃包	豆腐(北豆腐)50.00g  大白菜(均值)80.00g	维生素A 39.36 ug
	米饭	小麦面粉(标准.20.00g  核桃(鲜)5.00g	维生素C 23.826 mg
	红豆粥	枣(干)10.00g	钙 125.527 mg
	稻米100.00g	铁 6.4877 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 4.9261 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（水果、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人