清华大学附属小学营养餐带量食谱20180305~0309

清华大学附属小学营养餐带量食谱
瑞犬迎新春，成志好教育。2018，让我们从饮食开始，吃出健康，吃出美味，吃出好习惯！
2018-03-05 ～ 2018-03-09
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 951.025 Kcal	菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 50.0846 g
	菠菜鸡蛋粉	菠菜[赤根菜..100.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	脂肪 15.0587 g
	糖三角	粉丝20.00g	维生素A 45.524 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g	维生素C 37.876 mg
	银耳汤	稻米100.00g	钙 176.296 mg
	银耳(干)[..15.00g	铁 10.0034 mg
	锌 6.2453 mg
星期二	炸鸡排	鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g	热量 898.565 Kcal	菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。
	菠萝肉片	猪肉(肥瘦)(.50.00g  菠萝[凤梨，地.50.00g	蛋白质 37.1516 g
	醋烹土豆丝	马铃薯[土豆..100.00g	脂肪 24.3105 g
	小猪脸	小麦粉(富强粉.15.00g	维生素A 21.8 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 34.632 mg
	蔬菜粥	稻米10.00g  油菜10.00g	钙 50.946 mg
	铁 5.3954 mg
	锌 3.9176 mg
星期三	红烧猪脆骨	猪肉(肥瘦)(.100.00g	热量 1083.0125 Kcal	西红柿中含有丰富的胡萝卜素以及维生素，其中维生素C和维生素B的成分最多，对于维生素缺乏的人们非常有好处
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 32.0202 g
	炒合菜	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	脂肪 46.9663 g
	菜肉包子	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素A 105.16 ug
	米饭	大白菜(均值)10.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	维生素C 31.2975 mg
	冰糖雪梨大米粥	小麦面粉(富强.15.00g	钙 86.48 mg
	稻米100.00g	铁 8.1125 mg
	冰糖5.00g  雪梨15.00g	锌 4.9927 mg
	稻米5.00g
星期四	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 869.1595 Kcal	牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。
	肉片冬瓜	猪肉(瘦)50.00g  冬瓜60.00g	蛋白质 38.6634 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 9.4708 g
	炒面	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 25.465 ug
	米饭	结球甘蓝(绿..50.00g	维生素C 33.903 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 130.257 mg
	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 10.7441 mg
	锌 7.2985 mg
星期五	红烧琵琶腿	鸡腿100.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g	热量 1118.06 Kcal	杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
	肉片杏鲍菇	竹笋10.00g	蛋白质 54.6277 g
	白菜烩豆腐	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	脂肪 35.8846 g
	三鲜蒸饺	大白菜(均值)50.00g  豆腐(均值)70.00g	维生素A 52.56 ug
	米饭	小麦面粉(标..70.00g  大白菜(白口..100.00g	维生素C 21.2 mg
	红豆粥	鸡蛋(红皮)10.00g  猪肉(瘦)30.00g	钙 217.735 mg
	虾仁(红)-..10.00g	铁 8.303 mg
	稻米100.00g	锌 6.4015 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g
春季(立春起至立夏止)是万物生长、万象更新的季节.随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。