金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 清华大学附属小学营养餐带量食谱 | ||||
| 2018-06-25 ～ 2018-06-28 | ||||
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 温馨提示 |
| 星期一 | 番茄牛肉 | 番茄[西红柿]50.00g 牛肉(肥瘦)(.50.00g | 热量 717.556 Kcal | 牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。 |
| 肉片烧茄子 | 猪肉(瘦)50.00g 茄子(均值)50.00g | 蛋白质 38.0303 g | ||
| 菠菜鸡蛋粉 | 菠菜[赤根菜..100.00g 鸡蛋(红皮)20.00g | 脂肪 9.3146 g | ||
| 小包子 | 粉丝20.00g | 维生素A 64.009 ug | ||
| 绿豆汤 | 猪肉(瘦)10.00g 小麦面粉(富强.15.00g | 维生素C 40.02 mg | ||
| 米饭 | 绿豆5.00g 冰糖3.00g | 钙 125.469 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 10.8978 mg | |||
| 锌 7.1676 mg | ||||
| 星期二 | 红烧翅根 | 鸡翅80.00g 香菇[香蕈，冬.10.00g | 热量 783.471 Kcal | 菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 |
| 番茄鸡蛋 | 冬笋10.00g | 蛋白质 31.6514 g | ||
| 素炒菜花 | 番茄[西红柿..70.00g 鸡蛋(红皮)50.00g | 脂肪 14.5568 g | ||
| 小豆包 | 菜花[花椰菜..100.00g | 维生素A 122.896 ug | ||
| 蔬菜粥 | 小麦面粉(富强粉35.00g 豆沙20.00g | 维生素C 66.192 mg | ||
| 米饭 | 芝麻油[香油]1.00g | 钙 92.12 mg | ||
| 稻米10.00g 油菜10.00g | 铁 7.4385 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 3.6294 mg | |||
| 星期三 | 孜然肉丁 | 猪肉(瘦)75.00g 马铃薯[土豆..25.00g | 热量 900.0306 Kcal | 绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 |
| 木须肉 | 胡萝卜(红)[金30.00g 黄瓜[胡瓜]60.00g | 蛋白质 38.8889 g | ||
| 圆白菜粉丝 | 金针菜[黄花菜]3.00g 木耳(干)[黑木3.00g | 脂肪 20.7698 g | ||
| 肉丝炒面 | 鸡蛋(红皮)15.00g 猪肉(后臀尖)15.00g | 维生素A 60.936 ug | ||
| 绿豆汤 | 花生油4.00g | 维生素C 56.631 mg | ||
| 米饭 | 甘蓝[圆白菜，.100.00g 粉丝20.00g | 钙 135.8789 mg | ||
| 面条(标准粉，切40.00g 花生油2.00g | 铁 12.5542 mg | |||
| 猪肉(后臀尖,良20.00g 结球甘蓝(绿)[50.00g | 锌 6.014 mg | |||
| 绿豆5.00g 冰糖3.00g | ||||
| 稻米(均值)100.00g | ||||