清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期三	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 770.381 Kcal	今日主菜为牛肉，提供了优质蛋白。搭配了土豆、番茄、小白菜、紫菜，提供了丰富的矿物质和微量元素。其中番茄鸡蛋和紫菜蛋花汤都是学生们非常喜欢的菜品。
	鸡丝小白菜粉	鸡胸脯肉30.00g  小白菜50.00g	蛋白质 41.544 g
	番茄鸡蛋	粉丝20.00g	脂肪 12.1845 g
	蘑菇包	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素A 96.56 ug
	紫菜蛋花汤	可可粉10.00g  小麦粉(标准粉)15.00g	维生素C 35.561 mg
	米饭	豆沙5.00g	钙 117.642 mg
		紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	铁 9.8243 mg
		番茄[西红柿]20.00g	锌 5.8376 mg
		稻米(均值)100.00g
星期四	红烧琵琶腿	鸡腿100.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g	热量 851.796 Kcal	今日营养餐主菜为鸡肉，优质蛋白有豆腐，搭配富含多种维生素的菠菜，营养成分非常均衡。此外，雪梨、银耳这些白色食物是非常适合冬季食用的，有润肺降燥的功效。建议家庭作为日常菜系食用。
	牛肉末炖豆腐	竹笋10.00g	蛋白质 43.3187 g
	木耳菠菜	牛肉(肥瘦)(.50.00g	脂肪 14.1109 g
	香菇素菜包	菠菜[赤根菜]50.00g  木耳(水发)[.50.00g	维生素A 33.825 ug
	雪梨银耳汤	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素C 15.841 mg
	米饭	雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g	钙 102.322 mg
		稻米(均值)100.00g	铁 9.9861 mg
			锌 6.2062 mg
星期五	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 910.487 Kcal	牛肉可助学生增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于学生身体的生长发育。番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄牛肉是优质蛋白与丰富维生素的组合，有益学生健康。
	蔬菜烩泥肠	小白菜50.00g  小泥肠50.00g	蛋白质 33.0251 g
	醋烹土豆丝	马铃薯[土豆..100.00g	脂肪 21.6526 g
	炒通心粉	通心面[通心粉]50.00g  胡萝卜(红)[.10.00g	维生素A 3.465 ug
	蔬菜粥	甘蓝[圆白菜，.20.00g  色拉油5.00g	维生素C 57.195 mg
	米饭	稻米10.00g  油菜10.00g	钙 113.301 mg
		稻米(均值)100.00g	铁 8.1176 mg
			锌 6.3292 mg