金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 温馨提示 |
| 星期五（10月9日） | 咖喱牛肉 | 牛肉(腑肋)80.00g 色拉油3.00g | 热量 863.142 Kcal | 本周推荐：紫菜。紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。适当食用紫菜，可补充学生身体所需的多种微量元素。 |
| 肉片烧豆腐 | 猪肉(肥瘦)..50.00g 豆腐(均值)50.00g | 蛋白质 39.8811 g | ||
| 木耳炒娃娃菜 | 娃娃菜70.00g 木耳(水发)..50.00g | 脂肪 29.174 g | ||
| 红豆粥 | 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | 维生素A 14.6 ug | ||
| 米饭 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 8.648 mg | ||
| 红糖发糕 | 小麦面粉(标准粉20.00g 红糖3.00g | 钙 199.612 mg | ||
| 铁 10.0686 mg | ||||
| 锌 7.3651 mg | ||||
| 星期六（10月10日） | 炸鸡米花 | 鸡胸脯肉50.00g 色拉油2.00g | 热量 753.9505 Kcal | |
| 火腿炒双色菜花 | 火腿20.00g 西兰花[绿菜花]50.00g | 蛋白质 33.1562 g | ||
| 番茄鸡蛋 | 菜花[花椰菜]50.00g | 脂肪 18.4658 g | ||
| 雪梨大米粥 | 番茄[西红柿..70.00g 鸡蛋(红皮)50.00g | 维生素A 116.66 ug | ||
| 米饭 | 冰糖5.00g 雪梨15.00g | 维生素C 59.6155 mg | ||
| 奶香馒头 | 稻米5.00g | 钙 153.969 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.0452 mg | |||
| 小麦粉(富强粉.15.00g 全脂牛奶粉10.00g | 锌 3.9937 mg | |||
| 星期一（10月12日） | 咕咾肉 | 猪肉(里脊)50.00g 胡萝卜(黄)50.00g | 热量 707.6205 Kcal | |
| 肉片烧茄子 | 猪肉(瘦)50.00g 茄子(均值)50.00g | 蛋白质 35.4433 g | ||
| 桃仁菠菜 | 菠菜[赤根菜]100.00g 山核桃(干)20.00g | 脂肪 11.2005 g | ||
| 小花卷 | 小麦粉(富强粉.25.00g | 维生素A 24.5 ug | ||
| 米饭 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 38.905 mg | ||
| 南瓜小米粥 | 南瓜[倭瓜，番.5.00g 小米5.00g | 钙 117.286 mg | ||
| 稻米5.00g | 铁 8.9944 mg | |||
| 锌 6.0116 mg | ||||
| 星期二（10月13日） | 红烩牛肉 | 牛肉(肥瘦)..75.00g 马铃薯[土豆..25.00g | 热量 934.3135 Kcal | |
| 火腿炒西葫芦 | 胡萝卜(红)..20.00g | 蛋白质 43.0481 g | ||
| 小白菜鸡蛋粉 | 火腿30.00g 西葫芦80.00g | 脂肪 16.1806 g | ||
| 小包子 | 小白菜70.00g 鸡蛋(均值)30.00g | 维生素A 85.1735 ug | ||
| 米饭 | 粉丝20.00g | 维生素C 28.221 mg | ||
| 荷叶粥 | 猪肉(瘦)10.00g 小麦面粉(富强.15.00g | 钙 128.772 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 11.9791 mg | |||
| 北风菌[荷叶离.15.00g 香大米50.00g | 锌 7.4517 mg | |||
| 星期三（10月14日） | 红烧琵琶腿 | 鸡腿100.00g 香菇[香蕈，冬.10.00g | 热量 899.241 Kcal | |
| 烩蔬菜丸子 | 竹笋10.00g | 蛋白质 34.1352 g | ||
| 醋烹土豆丝 | 猪肉(肥瘦)..50.00g 菠菜[赤根菜..50.00g | 脂肪 30.8859 g | ||
| 糖三角 | 马铃薯[土豆..100.00g | 维生素A 39.36 ug | ||
| 米饭 | 小麦面粉(富..25.00g 红糖5.00g | 维生素C 43.741 mg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 84.633 mg | ||
| 紫菜(干)1.00g 鸡蛋(红皮)20.00g | 铁 7.3246 mg | |||
| 番茄[西红柿]20.00g | 锌 4.5467 mg | |||
| 星期四（10月15日） | 孜然羊肉 | 羊肉(后腿)60.00g 花生油4.00g | 热量 725.5525 Kcal | |
| 鱼香肉丝 | 小葱5.00g | 蛋白质 33.1958 g | ||
| 素炒生菜 | 猪肉(里脊)50.00g 胡萝卜(红)[金30.00g | 脂肪 18.0331 g | ||
| 奶香小馒头 | 甜椒[灯笼椒，柿10.00g 色拉油3.00g | 维生素A 22.076 ug | ||
| 米饭 | 绵白糖2.00g | 维生素C 13.9465 mg | ||
| 蔬菜粥 | 生菜120.00g 猪油(板油)2.00g | 钙 131.042 mg | ||
| 小麦粉(富强..15.00g 全脂牛奶粉10.00g | 铁 5.9965 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 4.7889 mg | |||
| 稻米10.00g 油菜10.00g | ||||
| 星期五（10月16日） | 海带烧肉 | 海带(干)[..70.00g 猪肉(后臀尖..50.00g | 热量 912.875 Kcal | |
| 番茄炒鸡蛋 | 番茄[西红柿..70.00g 鸡蛋(红皮)50.00g | 蛋白质 31.2601 g | ||
| 白玉菇炒油菜 | 白蘑菇[双孢蘑菇30.00g 油菜70.00g | 脂肪 23.2629 g | ||
| 小豆包 | 小麦面粉(富强粉35.00g 豆沙20.00g | 维生素A 93.12 ug | ||
| 米饭 | 芝麻油[香油]1.00g | 维生素C 34.855 mg | ||
| 红豆粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 370.815 mg | ||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | 铁 10.7906 mg | |||
| 锌 3.9492 mg |