金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 温馨提示 |
| 星期一（10月26日） | 原味烤肠 | 火腿肠50.00g | 热量 900.68 Kcal | 本周推荐：海带。海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，维生素B1为0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。 |
| 肉片烧豆腐 | 猪肉(肥瘦)..50.00g 豆腐(均值)50.00g | 蛋白质 31.448 g | ||
| 醋烹土豆丝 | 油菜(小)20.00g | 脂肪 27.196 g | ||
| 米饭 | 马铃薯[土豆..100.00g | 维生素A 11.5 ug | ||
| 红糖发糕 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 26.71 mg | ||
| 糙米粥 | 小麦面粉(标准粉20.00g 红糖3.00g | 钙 151.95 mg | ||
| 稻米(均值)15.00g | 铁 8.324 mg | |||
| 锌 5.7136 mg | ||||
| 星期二（10月27日） | 红烩牛肉 | 牛肉(肥瘦)(均75.00g 马铃薯[土豆，洋25.00g | 热量 870.67 Kcal | |
| 肉丝芹菜炒香干 | 胡萝卜(红)[金20.00g | 蛋白质 41.3945 g | ||
| 小白菜鸡蛋粉 | 豆腐干(香干..30.00g 猪肉(后臀尖..30.00g | 脂肪 22.9299 g | ||
| 米饭 | 芹菜茎40.00g 色拉油4.00g | 维生素A 76.0295 ug | ||
| 小包子 | 小白菜70.00g 鸡蛋(均值)30.00g | 维生素C 27.201 mg | ||
| 南瓜小米粥 | 粉丝20.00g | 钙 231.4605 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 11.1982 mg | |||
| 猪肉(瘦)10.00g 小麦面粉(富强.15.00g | 锌 7.3137 mg | |||
| 南瓜[倭瓜，番.5.00g 小米5.00g | ||||
| 稻米5.00g | ||||
| 星期三（10月28日） | 海带烧肉 | 海带(干)[..70.00g 猪肉(后臀尖..50.00g | 热量 871.917 Kcal | |
| 地三鲜 | 茄子(紫皮，长)40.00g 甜椒[灯笼椒、柿30.00g | 蛋白质 25.254 g | ||
| 木耳炒娃娃菜 | 马铃薯[土豆，洋40.00g 猪肉(后臀尖)10.00g | 脂肪 30.0563 g | ||
| 米饭 | 花生油5.00g | 维生素A 9.312 ug | ||
| 奶香小馒头 | 木耳(干)[黑木3.00g 娃娃菜100.00g | 维生素C 59.176 mg | ||
| 番茄蛋汤 | 色拉油4.00g | 钙 402.59 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 10.8904 mg | |||
| 小麦粉(富强..25.00g 全脂奶粉(雀..3.00g | 锌 3.6044 mg | |||
| 绵白糖3.00g | ||||
| 番茄[西红柿..20.00g 鸡蛋(红皮)10.00g | ||||
| 星期四（10月29日） | 孜然羊肉 | 羊肉(后腿)60.00g 花生油4.00g | 热量 769.064 Kcal | |
| 松仁玉米 | 小葱5.00g | 蛋白质 27.4784 g | ||
| 素炒菠菜 | 玉米(黄，干..15.00g 豌豆(煮)30.00g | 脂肪 18.9611 g | ||
| 米饭 | 松子仁4.00g 花生油3.00g | 维生素A 3.696 ug | ||
| 核桃包 | 菠菜[赤根菜]100.00g 色拉油4.00g | 维生素C 34.016 mg | ||
| 雪梨大米粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 102.294 mg | ||
| 小麦面粉(标..20.00g 核桃(鲜)10.00g | 铁 8.0855 mg | |||
| 冰糖5.00g 雪梨15.00g | 锌 4.1291 mg | |||
| 稻米5.00g | ||||
| 星期五（10月30） | 咕咾肉 | 猪肉(里脊)50.00g 胡萝卜(黄)50.00g | 热量 857.063 Kcal | |
| 炸鱼排 | 带鱼[白带鱼，刀60.00g 淀粉(马铃薯)5.00g | 蛋白质 37.4098 g | ||
| 白菜豆泡炖粉条 | 色拉油4.00g | 脂肪 18.5891 g | ||
| 米饭 | 大白菜(均值)60.00g 油豆腐40.00g | 维生素A 15.724 ug | ||
| 小花卷 | 粉条20.00g | 维生素C 27.074 mg | ||
| 蔬菜粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 155.454 mg | ||
| 小麦粉(富强粉.25.00g | 铁 8.4925 mg | |||
| 稻米10.00g 油菜10.00g | 锌 4.8639 mg |