金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 营养分析 |
| 星期一（11月2日） | 炸鸡米花 | 鸡胸脯肉30.00g 色拉油2.00g | 热量 723.64 Kcal | 本周推荐：西葫芦。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。 中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时其润肺止咳的作用又非常适合秋冬季节食用。 |
| 鱼香肉丝 | 猪肉(里脊)50.00g 胡萝卜(红)[金30.00g | 蛋白质 31.195 g | ||
| 果仁菠菜 | 甜椒[灯笼椒，柿10.00g 色拉油3.00g | 脂肪 14.3852 g | ||
| 米饭 | 绵白糖2.00g | 维生素A 7.3 ug | ||
| 小馒头 | 菠菜[赤根菜..100.00g 山核桃(干)20.00g | 维生素C 38.128 mg | ||
| 红豆粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 101.51 mg | ||
| 小麦粉(富强..25.00g | 铁 7.855 mg | |||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | 锌 4.6849 mg | |||
| 星期二（11月3日） | 粉条烧肉 | 猪肉(肥瘦)..60.00g 粉条30.00g | 热量 1062.394 Kcal | |
| 肉末烧豆腐(小油菜) | 大白菜(均值..20.00g | 蛋白质 32.9824 g | ||
| 素炒小白菜 | 猪肉(肥瘦)..50.00g 豆腐(均值)50.00g | 脂肪 45.8302 g | ||
| 米饭 | 油菜(小)20.00g | 维生素A 19.8 ug | ||
| 奶黄包 | 小白菜100.00g | 维生素C 33.11 mg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 241.756 mg | ||
| 小麦粉(富强..25.00g | 铁 10.4474 mg | |||
| 紫菜(干)1.00g 鸡蛋(红皮)20.00g | 锌 5.773 mg | |||
| 番茄[西红柿]20.00g | ||||
| 星期三（11月4日） | 可乐鸡腿 | 可口可乐10.00g 鸡腿60.00g | 热量 675.614 Kcal | |
| 番茄炒鸡蛋 | 色拉油4.00g | 蛋白质 26.9915 g | ||
| 蚝油生菜 | 番茄[西红柿..70.00g 鸡蛋(红皮)50.00g | 脂肪 16.6824 g | ||
| 米饭 | 生菜110.00g | 维生素A 107.976 ug | ||
| 小肉包子 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 12.901 mg | ||
| 二米子粥 | 猪肉(瘦)10.00g 小麦面粉(富..15.00g | 钙 63.48 mg | ||
| 稻米(均值)10.00g 小米(黄)5.00g | 铁 5.1944 mg | |||
| 锌 3.4987 mg | ||||
| 星期四（11月5日） | 咖喱牛肉 | 牛肉(腑肋)80.00g 色拉油3.00g | 热量 701.77 Kcal | |
| 小油菜烩包心鱼丸 | 草鱼[白鲩，草包100.00g 油菜(小)30.00g | 蛋白质 41.7501 g | ||
| 香菇炒冬瓜 | 香菇(干)[..5.00g 花生油3.00g | 脂肪 15.5905 g | ||
| 杂粮米饭 | 冬瓜60.00g | 维生素A 11.98 ug | ||
| 红糖发糕 | 赤小豆[小豆，红30.00g 小米30.00g | 维生素C 13.0445 mg | ||
| 蔬菜粥 | 稻米40.00g | 钙 152.7535 mg | ||
| 小麦面粉(标准粉20.00g 红糖3.00g | 铁 9.6107 mg | |||
| 稻米10.00g 油菜10.00g | 锌 6.6192 mg | |||
| 星期五（11月6日） | 红烧猪脆骨 | 猪肉(肥瘦)..80.00g | 热量 1071.8981 Kcal | |
| 木须肉 | 胡萝卜(红)[金30.00g 黄瓜[胡瓜]60.00g | 蛋白质 31.8729 g | ||
| 海米西葫芦 | 金针菜[黄花菜]3.00g 木耳(干)[黑木3.00g | 脂肪 44.7684 g | ||
| 米饭 | 鸡蛋(红皮)15.00g 猪肉(后臀尖)15.00g | 维生素A 43.386 ug | ||
| 小豆包 | 花生油4.00g | 维生素C 11.7735 mg | ||
| 大米雪梨粥 | 虾米[海米]5.00g 西葫芦60.00g | 钙 119.5129 mg | ||
| 花生油2.00g | 铁 10.7722 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 4.5868 mg | |||
| 小麦面粉(富强粉35.00g 豆沙20.00g | ||||
| 芝麻油[香油]1.00g | ||||
| 冰糖5.00g 雪梨15.00g | ||||
| 稻米5.00g |