清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（3月8日）	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 814.315 Kcal	本周推荐：白玉菇。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用可长期食用，会改善人体的新陈代谢。
	烩包心鱼丸	草鱼[白鲩，..100.00g	蛋白质 48.323 g
	油菜白玉菇炒鸡蛋	油菜50.00g  白蘑菇[双孢蘑菇20.00g	脂肪 19.3845 g
	米饭	鸡蛋(均值)50.00g	维生素A 114.34 ug
	小花卷	稻米(均值)100.00g	维生素C 15.68 mg
	二米粥	小麦粉(富强粉.25.00g	钙 122.85 mg
	稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g	铁 6.902 mg
	锌 5.8121 mg
星期二（3月9日）	椒盐翅中	鸡翅100.00g	热量 794.783 Kcal
	番茄炒鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(均值)50.00g	蛋白质 33.0537 g
	果仁菠菜	菠菜[赤根菜..100.00g  山核桃(干)20.00g	脂肪 20.1265 g
	米饭	稻米(均值)100.00g	维生素A 149.88 ug
	糖三角	小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g	维生素C 44.513 mg
	蔬菜粥	稻米10.00g  油菜10.00g	钙 137.442 mg
	铁 7.9434 mg
	锌 4.4327 mg
星期三（3月10日）	海带烧肉	海带(干)[..70.00g  猪肉(后臀尖..50.00g	热量 868.048 Kcal
	地三鲜	茄子(紫皮，..40.00g  甜椒[灯笼椒..20.00g	蛋白质 27.6902 g
	蚝油生菜	马铃薯[土豆..30.00g  猪肉(后臀尖..30.00g	脂肪 32.5974 g
	米饭	生菜110.00g	维生素A 12.416 ug
	小豆包	稻米(均值)100.00g	维生素C 35.328 mg
	紫菜蛋花汤	小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g	钙 314.546 mg
	紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	铁 8.7368 mg
	番茄[西红柿]20.00g	锌 3.318 mg
星期四（3月11日）	红烩牛腩	牛肉(腹部肉)[75.00g  马铃薯[土豆，洋25.00g	热量 1013.002 Kcal
	松仁玉米	胡萝卜(红)[金20.00g	蛋白质 34.0975 g
	小白菜鸡蛋粉	玉米(黄，干..15.00g  豌豆(煮)30.00g	脂肪 29.6207 g
	米饭	松子仁4.00g	维生素A 61.776 ug
	板栗窝头	小白菜70.00g  鸡蛋(均值)30.00g	维生素C 31.173 mg
	红枣香米粥	粉丝20.00g	钙 118.054 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.1505 mg
	小麦面粉(富..15.00g  玉米面(黄)10.00g	锌 5.4384 mg
	栗子(鲜)[..10.00g
	稻米(均值)15.00g  枣(干)3.00g
星期五（3月12日）	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 895.352 Kcal
	五花肉炒娃娃菜	猪肉(肥瘦)(均50.00g  娃娃菜70.00g	蛋白质 41.7231 g
	香菇油菜烧豆腐	香菇[香蕈，..15.00g  油菜50.00g	脂肪 31.9945 g
	米饭	豆腐(均值)50.00g	维生素A 44.7 ug
	肉包子	稻米(均值)100.00g	维生素C 30.303 mg
	红豆粥	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	钙 214.572 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 8.2716 mg
	锌 6.7423 mg