清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告

日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期日(425日)椒盐翅中鸡翅100.00g  色拉油3.00g  热量 809.949 Kcal本周推荐:银耳。银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高。白木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;其富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。
小油菜烧牛肉丸牛肉(肥瘦)..50.00g  油菜(小)70.00g  蛋白质 37.316 g
醋烹土豆丝色拉油3.00g  脂肪 21.3706 g
米饭马铃薯[土豆,洋100.00g  色拉油3.00g  维生素A 54.785 ug
小包子稻米(均值)100.00g  维生素C 30.035 mg
银耳汤猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g  钙 150.624 mg
 银耳(干)[..15.00g  铁 9.3244 mg
  锌 6.5551 mg
星期一(426日)孜然羊肉羊肉(后腿)80.00g  小葱5.00g  热量 751.393 Kcal
番茄鸡蛋色拉油3.00g  蛋白质 31.4203 g
小白菜粉丝番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(均值)50.00g  脂肪 14.9241 g
米饭色拉油4.00g  维生素A 107.888 ug
红糖发糕粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g  维生素C 74.1675 mg
南瓜小米粥稻米(均值)100.00g  钙 182.484 mg
 小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g  铁 8.3563 mg
 南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g  锌 4.1493 mg
 稻米5.00g   
星期二(427日)红烩牛腩牛肉(腹部肉)[60.00g  马铃薯[土豆,洋25.00g  热量 1013.985 Kcal
松仁玉米胡萝卜(红)[金20.00g  色拉油3.00g  蛋白质 36.2469 g
哈红肠炒西蓝花玉米(鲜)50.00g  豌豆35.00g  脂肪 37.079 g
米饭松子仁5.00g  色拉油3.00g  维生素A 31.6 ug
枣卷红肠20.00g  西兰花[绿菜花]70.00g  维生素C 43.048 mg
绿豆粥色拉油3.00g  钙 116.447 mg
 稻米(均值)100.00g  铁 7.2452 mg
 小麦面粉(富..20.00g  绵白糖3.00g  锌 6.0018 mg
 枣(干)8.00g   
 绿豆5.00g  稻米10.00g   
星期三(428日)烧肉白菜炖鹌鹑蛋猪肉(奶脯)..50.00g  鹌鹑蛋20.00g  热量 909.013 Kcal
地三鲜大白菜(均值..50.00g  色拉油3.00g  蛋白质 24.5025 g
菠菜鸡蛋茄子(紫皮,长)40.00g  甜椒[灯笼椒、柿30.00g  脂肪 35.6762 g
米饭马铃薯[土豆,洋40.00g  猪肉(后臀尖)10.00g  维生素A 118.771 ug
栗子窝头色拉油5.00g  维生素C 83.219 mg
红薯玉米粥菠菜[赤根菜]80.00g  鸡蛋(红皮)25.00g  钙 138.249 mg
 色拉油3.00g  铁 7.9436 mg
 稻米(均值)100.00g  锌 4.084 mg
 小麦面粉(富..7.00g  玉米面(黄)15.00g   
 栗子(鲜)[..5.00g  绵白糖2.00g   
 甘薯(红心)[.5.00g  玉米面(黄)15.00g