清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一（5月31日）猪肉炖粉条猪肉(肥瘦)..50.00g  粉条30.00g  热量 1032.169 Kcal本周推荐：香菇。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。推荐大家每周适量食用香菇。
云腿炒菜花大白菜(均值..20.00g  色拉油3.00g  蛋白质 29.2209 g
小白菜鸡蛋粉火腿肠40.00g  菜花[花椰菜..60.00g  脂肪 32.4421 g
米饭色拉油3.00g  维生素A 72.776 ug
小馒头小白菜70.00g  鸡蛋(均值)30.00g  维生素C 51.282 mg
绿豆汤粉丝20.00g  钙 134.7 mg
稻米(均值)100.00g  铁 11.1523 mg
小麦粉(富强..25.00g  锌 5.5253 mg
绿豆5.00g  冰糖3.00g  
星期二（6月1日）糖醋里脊猪肉(里脊)100.00g  色拉油3.00g  热量 723.722 Kcal
烩鱼豆腐鱼豆腐50.00g  油菜50.00g  蛋白质 37.3297 g
素炒生菜色拉油3.00g  脂肪 20.1845 g
米饭生菜120.00g  色拉油3.00g  维生素A 7.67 ug
香菇素菜包稻米(均值)100.00g  维生素C 13.771 mg
雪梨银耳汤小麦面粉(标..15.00g  香菇[香蕈，..10.00g  钙 148.432 mg
雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g  铁 5.9107 mg
锌 5.1814 mg
星期三（6月2日）红烧翅中鸡翅80.00g  香菇(干)[香蕈10.00g  热量 842.646 Kcal
番茄炒鸡蛋冬笋10.00g  色拉油3.00g  蛋白质 35.4274 g
肉丝油菜白玉菇番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(均值)50.00g  脂肪 23.4953 g
米饭色拉油4.00g  维生素A 149.296 ug
糖三角猪肉(瘦)20.00g  油菜50.00g  维生素C 32.237 mg
蔬菜粥白蘑菇[双孢蘑菇30.00g  色拉油3.00g  钙 134.665 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.382 mg
小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g  锌 4.963 mg
稻米10.00g  油菜10.00g  
星期四（6月3日）咖喱牛腩牛肉(腹部肉)[70.00g  马铃薯[土豆，洋40.00g  热量 976.174 Kcal
鱼排色拉油3.00g  蛋白质 38.3396 g
菠菜炒鸡蛋带鱼[白带鱼..60.00g  淀粉(马铃薯..5.00g  脂肪 38.3606 g
米饭色拉油4.00g  维生素A 64.44 ug
红糖发糕菠菜[赤根菜..80.00g  鸡蛋(红皮)30.00g  维生素C 32.936 mg
红豆粥色拉油4.00g  钙 106.134 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.351 mg
小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g  锌 5.2789 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  
星期五（6月4日）脆骨炖玉米猪肉(瘦)60.00g  玉米(鲜)50.00g  热量 895.5435 Kcal
五花肉炒娃娃菜色拉油3.00g  蛋白质 34.9773 g
香菇炒西蓝花猪肉(肥瘦)(均50.00g  娃娃菜70.00g  脂肪 33.2107 g
米饭色拉油3.00g  维生素A 35.4 ug
千丝卷香菇[香蕈，..20.00g  西兰花[绿菜..80.00g  维生素C 46.232 mg
南瓜小米粥色拉油3.00g  钙 129.2 mg
稻米(均值)100.00g  铁 7.3636 mg
小麦粉(富强粉.25.00g  锌 6.0663 mg
南瓜[倭瓜，番.5.00g  小米5.00g  
稻米5.00g