清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一	脆骨炖土豆	猪肉(肥瘦)..50.00g  马铃薯[土豆..50.00g	热量 1037.83 Kcal	本周推荐：白玉菇。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用可长期食用，会改善人体的新陈代谢。
	茄汁玉米鸡丁	色拉油5.00g	蛋白质 27.932 g
	小白菜粉丝	鸡胸脯肉30.00g  番茄[西红柿..50.00g	脂肪 37.362 g
	米饭	玉米粒(黄,..20.00g  色拉油5.00g	维生素A 13.8 ug
	红薯玉米粥	粉丝20.00g  小白菜[青菜]100.00g	维生素C 83.235 mg
	小豆包	色拉油5.00g	钙 156.975 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.0145 mg
	甘薯(红心)[.5.00g  玉米面(黄)15.00g	锌 3.735 mg
	小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g
星期二	红烧琵琶腿	鸡腿100.00g  香菇[香蕈，..10.00g	热量 888.631 Kcal
	五花肉炒娃娃菜	竹笋10.00g  色拉油5.00g	蛋白质 33.4155 g
	香菇烧豆腐	猪肉(奶脯)[软30.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 37.2146 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 41.305 ug
	蔬菜粥	香菇[香蕈，冬菇20.00g  豆腐(均值)30.00g	维生素C 13.89 mg
	红糖发糕	油菜(小)30.00g  猪肉(里脊)20.00g	钙 190.855 mg
	色拉油5.00g	铁 6.689 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 4.4402 mg
	稻米10.00g  油菜10.00g
	小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g
星期三	软炸里脊	猪肉(里脊)80.00g  小麦面粉(标..10.00g	热量 885.994 Kcal
	番茄炒鸡蛋	色拉油5.00g	蛋白质 38.9405 g
	木耳炒西蓝花	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(均值)50.00g	脂肪 27.1712 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 106.96 ug
	红豆粥	西兰花[绿菜..80.00g  木耳(水发)..20.00g	维生素C 46.965 mg
	小花卷	色拉油5.00g	钙 118.068 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.0056 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 5.3132 mg
	小麦粉(富强粉.25.00g
星期四	红烩牛腩	牛肉(腹部肉..60.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 986.958 Kcal
	肉丝白玉菇	胡萝卜(红)..20.00g  色拉油5.00g	蛋白质 39.2649 g
	木须油菜	猪肉(瘦)30.00g  白蘑菇[双孢蘑菇70.00g	脂肪 43.064 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 98.56 ug
	番茄蛋汤	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素C 26.909 mg
	千丝卷	金针菜[黄花..10.00g  油菜50.00g	钙 143.938 mg
	色拉油5.00g	铁 10.9282 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 6.1597 mg
	番茄[西红柿..10.00g  鸡蛋(红皮)10.00g
	芝麻油[香油..1.00g
	小麦粉(富强粉.25.00g
星期五	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1092.6775 Kcal
	孜然鱼豆腐	大白菜(均值..20.00g  色拉油5.00g	蛋白质 35.3888 g
	菠菜鸡蛋	鱼豆腐100.00g  色拉油5.00g	脂肪 43.06 g
	米饭	菠菜[赤根菜..70.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	维生素A 62.016 ug
	南瓜小米粥	色拉油5.00g	维生素C 25.82 mg
	香菇素包子	稻米(均值)100.00g	钙 197.494 mg
	南瓜[倭瓜，番.5.00g  小米5.00g	铁 9.5247 mg
	稻米5.00g	锌 5.9934 mg
	香菇[香蕈，冬菇15.00g  粉丝3.00g
	小麦面粉(标准粉15.00g