清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（11月15日）	原味烤肠	火腿肠 70g  色拉油 5g	热量 858.8661 Kcal	本周推荐：生菜。生菜营养丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。生菜能加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。学生们可以常吃生菜，以改善常见的口角炎、手指倒刺等。
	地三鲜	茄子 40g  甜椒 30g  土豆 40g	蛋白质 26.6747 g
		猪肉 10g   色拉油 5g	脂肪 29.5867 g
	素鸡小白菜	小白菜 100g 素鸡 10g  色拉油 5g	维生素A 5.052 ug
	米饭	稻米 100g	维生素C 106.0664 mg
	番茄蛋花汤	番茄 8g  鸡蛋 5g 芝麻油 1g	钙 204.7174 mg
	糖三角	小麦面粉 25g  红糖 5g	铁 8.4744 mg
	锌 4.8279 mg
星期二（11月16日）	糖醋鱼丁	鲷鱼 80g  醋 3g  白糖 4g	热量 827.7925 Kcal
		色拉油5g	蛋白质 27.2877 g
	肉片炒有机菜花	菜花 60g 猪五花 40g 色拉油 5g	脂肪 33.6784 g
	蚝油生菜	生菜 110g  色拉油5.00g	维生素A 27.215 ug
	米饭	稻米 100g	维生素C 25.35 mg
	南瓜小米粥	南瓜 5g 小米 5g  稻米 5g	钙 146.931 mg
	小肉包子	瘦猪肉 10g   小麦面粉 15g	铁 5.7888 mg
	锌 3.5435 mg
星期三（11月17日）	红烧琵琶腿	鸡腿 100g  香菇 10g  竹笋 10g	热量 897.245 Kcal
		色拉油 5g	蛋白质 33.2462 g
	番茄炒鸡蛋	番茄 70g 鸡蛋 50g  色拉油 5g	脂肪 35.4422 g
	肉丝油麦菜	油麦菜 90g 猪肉 20g 色拉油 5g	维生素A 136.424 ug
	米饭	稻米 100g	维生素C 14.774 mg
	红豆粥	稻米 10g  红豆 5g	钙 108.497 mg
	小花卷	小麦面粉 25g	铁 6.6366 mg
	锌 4.0269 mg
星期四（11月18日）	咖喱牛腩	牛腩 50g 土豆 50g  色拉油 5g	热量 1071.899 Kcal
	五花肉炖豆腐	猪五花 30g 豆腐 25g 小油菜 50g	蛋白质 33.4338 g
		色拉油5g	脂肪 44.3163 g
	炒合菜	韭菜 20g 瘦猪肉 20g  粉丝 20g	维生素A 59.929 ug
		绿豆芽 20g  鸡蛋 20g 色拉油 5g	维生素C 21.785 mg
	米饭	稻米 100g	钙 174.876 mg
	糙米莲子粥	稻米 5g  糙米 5g  莲子 5g	铁 9.3025 mg
	小窝头	玉米面 10g 小麦面粉 15g	锌 5.6319 mg
星期五（11月19日）	猪肉炖粉条	猪肉 50g 粉条 30g 大白菜 20g	热量 1071.0565 Kcal
		色拉油50g	蛋白质 29.4805 g
	茄汁玉米鸡丁	鸡胸肉 30g 番茄 50g 玉米粒 20g	脂肪 38.8768 g
		色拉油5g	维生素A 27.9 ug
	香菇西蓝花	香菇 20g 西蓝花 80g 色拉油 5g	维生素C 49.2125 mg
	米饭	稻米 100g	钙 163.362 mg
	雪梨香米粥	冰糖 5g 雪梨 15g  香米 5g	铁 7.0164 mg
	奶香小馒头	小麦面粉 15g  全脂牛奶粉 10g	锌 4.548 mg