清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（12月6日	红烧琵琶腿	鸡腿100.00g  香菇[香蕈，..10.00g	热量 862.392 Kcal	本周推荐：小白菜。小白菜是一种原产于东亚的蔬菜，其含有丰富的矿物质和维生素，其味甘、性平，具有解热除烦，通利肠胃的作用。小白菜可促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。小白菜含钙量高，是防治佝偻病、骨质疏松的理想蔬菜。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。小白菜属十字花科蔬菜，常食具有抗肿瘤，提高机体免疫力的作用。
	五花肉炖豆腐	竹笋10.00g  色拉油5.00g	蛋白质 28.8348 g
	蚝油生菜	猪肉(奶脯)..30.00g  豆腐(均值)25.00g	脂肪 35.5767 g
	米饭	油菜(小)50.00g  色拉油5.00g	维生素A 40.305 ug
	红豆粥	生菜110.00g  色拉油5.00g	维生素C 4.412 mg
	枣卷	稻米(均值)100.00g	钙 162.275 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 7.2092 mg
	小麦面粉(富..15.00g  绵白糖2.00g	锌 3.9663 mg
	枣(干)6.00g
星期二（12月7日）	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1057.86 Kcal
	地三鲜	大白菜(均值..20.00g  色拉油5.00g	蛋白质 27.0719 g
	菠菜炒鸡蛋	茄子(紫皮，长)40.00g  甜椒[灯笼椒、柿30.00g	脂肪 46.635 g
	米饭	马铃薯[土豆，洋40.00g  猪肉(后臀尖)10.00g	维生素A 63.568 ug
	番茄蛋汤	色拉油5.00g	维生素C 71.508 mg
	小豆包	菠菜[赤根菜..70.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	钙 128.013 mg
	色拉油5.00g	铁 9.2355 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 4.5129 mg
	番茄[西红柿..10.00g  鸡蛋(红皮)10.00g
	芝麻油[香油..1.00g
	小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g
星期三（12月8日）	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g  色拉油5.00g	热量 849.918 Kcal
	木须肉	猪肉(里脊)20.00g  鸡蛋(红皮)25.00g	蛋白质 39.9904 g
	香菇烧冬瓜	木耳(干)[..2.00g  黄瓜[胡瓜]40.00g	脂肪 28.6836 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 48.68 ug
	二米粥	香菇[香蕈，..40.00g  冬瓜70.00g	维生素C 13.942 mg
	香菇素包子	色拉油5.00g	钙 65.372 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.862 mg
	稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g	锌 5.5973 mg
	香菇[香蕈，冬菇15.00g  粉丝3.00g
	小麦面粉(标准粉15.00g
星期四（12月9日）	咖喱牛腩	牛肉(腹部肉..50.00g  马铃薯[土豆..50.00g	热量 1069.61 Kcal
	鱼排	色拉油5.00g	蛋白质 30.9828 g
	小白菜粉丝	鱼排100.00g  色拉油5.00g	脂肪 31.4596 g
	米饭	粉丝20.00g  小白菜[青菜..80.00g	维生素A 0 ug
	薏米莲子粥	色拉油5.00g	维生素C 61.068 mg
	糖三角	稻米(均值)100.00g	钙 135.844 mg
	稻米(均值)5.00g  薏米[薏仁米，苡5.00g	铁 6.2486 mg
	莲子(干)5.00g	锌 3.9034 mg
	小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g
星期五（12月10日	脆骨烧玉米	猪肉(瘦)60.00g  玉米(鲜)40.00g	热量 796.8738 Kcal
	番茄炒鸡蛋	色拉油5.00g	蛋白质 30.9055 g
	炝炒油麦菜	番茄[西红柿..60.00g  鸡蛋(均值)40.00g	脂肪 23.6646 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 108.768 ug
	荷叶香米粥	油麦菜100.00g  色拉油5.00g	维生素C 15.622 mg
	千丝卷	稻米(均值)100.00g	钙 101.1051 mg
	北风菌[荷叶..1.00g  香大米15.00g	铁 7.4108 mg
	小麦粉(富强粉.25.00g	锌 4.7135 mg