清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（12月20日	番茄牛腩	番茄[西红柿..60.00g  牛肉(腹部肉..50.00g	热量 989.71 Kcal	本周推荐：番茄炒鸡蛋。番茄炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。所以，鸡蛋西红柿是一道既简单又营养的家常菜，并且深受学生喜欢。
	五花肉炖冬瓜	色拉油5.00g	蛋白质 31.0911 g
	木须油菜	冬瓜70.00g  猪肉(奶脯)[软30.00g	脂肪 45.2926 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 95.305 ug
	红豆粥	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素C 38.45 mg
	枣卷	金针菜[黄花..10.00g  油菜50.00g	钙 148.925 mg
	色拉油5.00g	铁 9.473 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 4.8261 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g
	小麦面粉(富..15.00g  绵白糖2.00g
	枣(干)6.00g
星期二（12月21日）	咕咾肉	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(黄)30.00g	热量 832.817 Kcal
	肉片炒有机菜花	色拉油5.00g	蛋白质 29.9931 g
	蚝油生菜	菜花[花椰菜..70.00g  猪肉(奶脯)..30.00g	脂肪 31.2489 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 13.445 ug
	雪梨银耳汤	生菜110.00g  色拉油5.00g	维生素C 39.856 mg
	千丝卷	稻米(均值)100.00g	钙 68.875 mg
	雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g	铁 5.8133 mg
	小麦粉(富强粉.25.00g	锌 4.348 mg
星期三（12月22日）	原味烤肠	火腿肠70.00g  色拉油5.00g	热量 909.6618 Kcal
	番茄炒鸡蛋	番茄[西红柿..60.00g  鸡蛋(均值)40.00g	蛋白质 35.8837 g
	豆嘴炒菠菜	色拉油5.00g	脂肪 30.2394 g
	米饭	菠菜[赤根菜..80.00g  黄豆[大豆]20.00g	维生素A 85.868 ug
	荷叶香米粥	色拉油5.00g	维生素C 33.992 mg
	香菇素包子	稻米(均值)100.00g	钙 139.8271 mg
	北风菌[荷叶..1.00g  香大米15.00g	铁 11.4502 mg
	香菇[香蕈，..15.00g  粉丝3.00g	锌 5.9688 mg
	小麦面粉(标..15.00g
星期四（12月23日）	东北乱炖	茄子(均值)25.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 942.7125 Kcal
	茄汁玉米鸡丁	粉条10.00g  猪肉(瘦)40.00g	蛋白质 29.6601 g
	小白菜粉丝	色拉油5.00g	脂肪 20.9811 g
	米饭	鸡胸脯肉30.00g  番茄[西红柿..50.00g	维生素A 22.4 ug
	糙米粥	玉米粒(黄,..20.00g  色拉油5.00g	维生素C 64.8505 mg
	糖三角	粉丝20.00g  小白菜[青菜..80.00g	钙 145.294 mg
	色拉油5.00g	铁 7.8059 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 4.0226 mg
	稻米(均值)10.00g  糙米5.00g
	小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g
星期五（12月24日）	红烧猪脆骨	猪肉(瘦)100.00g  色拉油5.00g	热量 974.3092 Kcal
	烩鱼豆腐	鱼豆腐60.00g  大白菜(均值..40.00g	蛋白质 47.7137 g
	炒合菜	色拉油5.00g	脂肪 30.5157 g
	米饭	韭菜20.00g  猪肉(瘦)20.00g	维生素A 98.764 ug
	红薯玉米粥	粉丝20.00g  绿豆芽20.00g	维生素C 17.9196 mg
	三鲜蒸饺	鸡蛋(均值)20.00g  色拉油5.00g	钙 208.521 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 11.1535 mg
	甘薯(红心)[.5.00g  玉米面(黄)15.00g	锌 7.2704 mg
	小麦面粉(标..20.00g  猪肉(瘦)8.00g
	虾仁6.00g  玉米(鲜)6.00g
	芝麻油[香油..1.00g