清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	营养知识
星期六（4月2日）	椒盐翅中	鸡翅80.00g  色拉油5.00g	热量 823.6815 Kcal	水是人体维持正常生理活动的重要物质。中小学生活动量较大，更需要及时补充水分，每天饮水量以800~1400毫升为宜，最好选用白开水，也可适当选用淡茶水；在天气炎热出汗较多时应适当增加饮水量；不要等口渴时再喝水，要在课间主动饮水，且不要一次喝入过多，应每次少量（每次200毫升左右）、多次补水；少量不糖的鲜榨果蔬汁、绿豆汤、含水量丰富的水果（如西瓜）可作为饮水的补充；避免大量饮用含糖饮料、碳酸饮料，以免摄入过多能量。
	烩包心鱼丸	草鱼[白鲩，..70.00g  油菜(小)30.00g	蛋白质 30.9049 g
	肉丝炒油麦菜	色拉油5.00g	脂肪 31.3005 g
	米饭	油麦菜80.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 45.106 ug
	小豆包	色拉油5.00g	维生素C 3.631 mg
	南瓜小米粥	稻米(均值)100.00g	钙 130.629 mg
	小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g	铁 6.5189 mg
	南瓜[倭瓜，番.5.00g  小米5.00g	锌 3.5474 mg
	稻米5.00g
星期三（4月6日）	猪肉炖土豆	猪肉(瘦)50.00g  马铃薯[土豆..50.00g	热量 903.293 Kcal
	茄汁玉米鸡丁	色拉油5.00g	蛋白质 34.1383 g
	小白菜鸡蛋粉	鸡胸脯肉30.00g  番茄[西红柿..50.00g	脂肪 23.6085 g
	米饭	玉米粒(黄,..20.00g  色拉油5.00g	维生素A 88.576 ug
	小花卷	小白菜60.00g  鸡蛋(均值)30.00g	维生素C 38.645 mg
	蔬菜粥	粉丝10.00g  色拉油5.00g	钙 107.28 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.9058 mg
	小麦粉(富强粉.25.00g	锌 4.626 mg
	稻米10.00g  油菜10.00g
星期四（4月7日）	番茄牛腩	番茄[西红柿..60.00g  牛肉(腹部肉..50.00g	热量 941.27 Kcal
	五花肉炒娃娃菜	色拉油5.00g	蛋白质 30.7623 g
	香菇西蓝花	猪肉(奶脯)[软30.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 43.0032 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 14.725 ug
	三鲜蒸饺	香菇[香蕈，..20.00g  西兰花[绿菜..80.00g	维生素C 53.7116 mg
	荷叶香米粥	色拉油5.00g	钙 161.6381 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 6.1964 mg
	小麦面粉(标..20.00g  猪肉(瘦)8.00g	锌 4.8835 mg
	虾仁6.00g  玉米(鲜)6.00g
	芝麻油[香油..1.00g
	北风菌[荷叶..1.00g  香大米15.00g
星期五（4月8日）	孜然肉丁	马铃薯[土豆..25.00g  猪肉(瘦)75.00g	热量 844.895 Kcal
	番茄炒鸡蛋	色拉油5.00g	蛋白质 35.7134 g
	蚝油肉末炒生菜	番茄[西红柿..60.00g  鸡蛋(均值)40.00g	脂肪 32.0266 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 121.168 ug
	小肉包子	猪肉(肥瘦)..20.00g  生菜80.00g	维生素C 17.589 mg
	雪梨银耳汤	色拉油5.00g	钙 74.754 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.044 mg
	猪肉(瘦)5.00g  小麦面粉(富..15.00g	锌 5.4439 mg
	油菜5.00g
	雪梨20.00g  银耳(干)[白.5.00g