清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期四（5月4日）	番茄牛腩	番茄60.00g  牛腩50.00g	热量 948.5805 Kcal	日常摄入粮谷类食物要注意粗细搭配。“食物多样，谷类为主”是平衡膳食的基础。我们日常吃的大米、面粉称为细粮，除细粮以外的谷类及杂豆称为粗杂粮，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等。粗杂粮营养素全面均衡，如小米中的铁、钙是大米的3~4倍，多吃小米在一定程度上能防止贫血的发生；燕麦片含有丰富的膳食纤维，能够促进代谢；颜色较深的谷物中胡萝卜素含量也更多，有利于视力发育。
	五花肉炒娃娃菜	色拉油5.00g	蛋白质 30.3784 g
	豆丝炒菠菜	猪五花30.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 42.8508 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 9.945 ug
	南瓜小米粥	菠菜.80.00g  豆腐丝25.00g	维生素C 42.33 mg
	小馒头	色拉油5.00g	钙 183.879 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.9652 mg
	南瓜5.00g  小米5.00g	锌 5.1213 mg
	稻米5.00g
	小麦粉25.00g
星期五（5月5日）	红烧琵琶腿	鸡腿80.00g  香菇10.00g	热量 915.545 Kcal
	肉片烧豆腐	竹笋10.00g  色拉油5.00g	蛋白质 32.2152 g
	香菇炒西蓝花	猪肉30.00g  豆腐(均值)50.00g	脂肪 36.905 g
	米饭	小油菜20.00g  色拉油5.00g	维生素A 29.688 ug
	莲子糙米粥	香菇20.00g  西兰花80.00g	维生素C 36.059 mg
	小花卷	色拉油5.00g	钙 190.387 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.3145 mg
	莲子(干)5.00g  稻米5.00g	锌 4.9017 mg
	糙米5.00g
	小麦粉25.00g
星期六（5月6日）	东北乱炖	茄子30.00g  马铃薯30.00g	热量 909.332 Kcal
	鱼香茄子	粉条10.00g  猪肉30.00g	蛋白质 26.6095 g
	小白菜鸡蛋粉	色拉油5.00g	脂肪 36.44 g
	米饭	茄子70.00g  番茄20.00g	维生素A 8.504 ug
	蔬菜粥	猪肉20.00g  色拉油5.00g	维生素C 43.6975 mg
	香菇包子	小白菜60.00g  鸡蛋(均值)30.00g	钙 190.2275 mg
	粉丝10.00g  色拉油5.00g	铁 9.485 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 4.3304 mg
	稻米10.00g  油菜10.00g
	香菇5.00g  小油菜5.00g
	小麦面粉15.00g