清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一（6月12日）猪肉炖粉条猪肉40.00g  粉条30.00g  热量 855.691 Kcal天气逐渐变得炎热，营养餐里为学生们提供了绿豆汤，绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到"清热解暑"的治疗效果。此外，绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。夏季，用绿豆作为食材，对学生身体健康有利。
地三鲜大白菜30.00g  色拉油5.00g  蛋白质 24.0252 g
木耳炒油麦菜茄子40.00g  甜椒15.00g  脂肪 24.9671 g
枣卷马铃薯25.00g  猪肉20.00g  维生素A 20.704 ug
米饭色拉油5.00g  维生素C 35.22 mg
绿豆汤木耳(水发)30.00g  油麦菜70.00g  钙 121.822 mg
色拉油5.00g  铁 8.5532 mg
小麦面粉15.00g  绵白糖2.00g  锌 4.0916 mg
枣(干)6.00g  
稻米(均值)100.00g  
绿豆5.00g  冰糖3.00g  
星期二（6月13日）椒盐翅中鸡翅80.00g  色拉油5.00g  热量 846.8875 Kcal
肉末菠菜粉丝菠菜70.00g  猪肉20.00g  蛋白质 31.2948 g
番茄炒鸡蛋粉丝10.00g  色拉油5.00g  脂肪 27.6738 g
小豆包番茄60.00g  鸡蛋(均值)40.00g  维生素A 128.704 ug
米饭色拉油5.00g  维生素C 31.334 mg
南瓜小米粥小麦面粉15.00g  豆沙10.00g  钙 104.096 mg
稻米(均值)100.00g  铁 8.6881 mg
南瓜5.00g  小米10.00g  锌 4.2537 mg
星期三（6月14日）孜然肉丁马铃薯25.00g  猪肉75.00g  热量 895.534 Kcal
有机菜花炒肉片色拉油5.00g  蛋白质 34.9417 g
素鸡小白菜菜花70.00g  猪五花30.00g  脂肪 32.6939 g
小馒头色拉油5.00g  维生素A 42.945 ug
米饭小白菜80.00g  素鸡20.00g  维生素C 89.487 mg
红豆粥色拉油5.00g  钙 200.091 mg
小麦面粉25.00g  铁 9.141 mg
稻米(均值)100.00g  锌 5.5118 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆5.00g  
星期四（6月15日）红烩牛腩牛腩60.00g  马铃薯25.00g  热量 933.201 Kcal
肉丝炒油菜苔胡萝卜20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 35.6678 g
炒合菜猪肉20.00g  油菜薹80.00g  脂肪 38.3161 g
香菇包子色拉油5.00g  维生素A 58.784 ug
米饭韭菜20.00g  猪肉20.00g  维生素C 58.7135 mg
绿豆汤粉丝10.00g  绿豆芽20.00g  钙 196.6035 mg
鸡蛋(均值)20.00g  油菜(小)20.00g  铁 9.1301 mg
色拉油5.00g  锌 5.9009 mg
香菇5.00g  油菜(小)5.00g  
小麦面粉15.00g  
稻米(均值)100.00g  
绿豆5.00g  冰糖3.00g  
星期五（6月16日）水果咕咾肉鸡胸脯肉70.00g  菠萝15.00g  热量 852.268 Kcal
五花肉炒土豆片胡萝卜15.00g  色拉油5.00g  蛋白质 30.2531 g
香菇小油菜猪五花30.00g  马铃薯70.00g  脂肪 30.2657 g
芙蓉包色拉油5.00g  维生素A 21.145 ug
米饭香菇20.00g  油菜(小)80.00g  维生素C 26.4515 mg
紫菜蛋花汤色拉油5.00g  钙 161.8535 mg
小麦面粉20.00g  红豆沙10.00g  铁 8.1638 mg
稻米(均值)100.00g  锌 3.689 mg
紫菜(干)1.00g  鸡蛋(均值)15.00g