金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一 12月2日 | 藕合 | 藕[莲藕]50.00g 猪肉(瘦)20.00g | 热量 935.4598 Kcal | 本周推荐-香菇炒西蓝花。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面： 一、补充必需营养素 蛋白质：香菇和西蓝花都含有一定量的蛋白质，这是小学生身体发育所必需的营养素。 维生素：西蓝花富含维生素C、维生素K和叶酸等，而香菇则含有多种维生素，如维生素D等。这些维生素有助于增强小学生的免疫力，促进身体健康。 矿物质：西蓝花含有钾、钙等矿物质，而香菇则富含多种矿物质，如锌等。这些矿物质对小学生的骨骼发育和身体健康至关重要。 二、促进生长发育 锌的作用：香菇中的锌含量较高，锌是小学生生长发育过程中不可或缺的元素，有助于促进小学生的生长发育和智力发展。 维生素D的作用：香菇中的维生素D有助于促进小学生对钙的吸收，进一步促进骨骼的生长发育。 三、增强免疫力 膳食纤维：西蓝花和香菇都富含膳食纤维，这种物质有助于刺激小学生的免疫系统，提高抗病能力。 抗氧化物质：西蓝花中的维生素E和香菇中的抗氧化物质，如多糖等，也有助于提高小学生的免疫力，对抗自由基的损害。 四、促进消化 膳食纤维：西蓝花和香菇中的膳食纤维能够促进小学生的胃肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘等消化问题。 综上所述，香菇炒西蓝花对小学生而言是一道营养丰富的菜肴，能够补充小学生所需的多种营养素，促进生长发育，增强免疫力，并有助于消化。 |
| 孜然火腿丁 | 小麦面粉(标..10.00g 淀粉(小麦)20.00g | 蛋白质 29.4525 g | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 色拉油5.00g | 脂肪 21.3454 g | ||
| 米饭 | 孜然5.00g 火腿肠50.00g | 维生素A 36.908 ug | ||
| 小馒头 | 马铃薯[土豆..50.00g 色拉油3.00g | 维生素C 43.108 mg | ||
| 荷叶粥 | 番茄[西红柿]60.00g 鸡蛋(红皮)15.00g | 钙 66.9211 mg | ||
| 花生油3.00g | 铁 8.533 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 4.8145 mg | |||
| 小麦粉(富强..25.00g | ||||
| 北风菌[荷叶..1.00g 香大米15.00g | ||||
| 星期二 12月3日 | 东北乱炖 | 茄子(均值)25.00g 马铃薯[土豆..25.00g | 热量 855.8015 Kcal | |
| 肉末菠菜粉 | 粉条10.00g 猪肉(瘦)40.00g | 蛋白质 29.2003 g | ||
| 小白菜炒鸡蛋 | 色拉油5.00g | 脂肪 22.5737 g | ||
| 米饭 | 菠菜[赤根菜..70.00g 猪肉(瘦)15.00g | 维生素A 85.976 ug | ||
| 糖三角 | 粉丝10.00g 色拉油5.00g | 维生素C 43.3195 mg | ||
| 紫米粥 | 小白菜70.00g 鸡蛋(均值)30.00g | 钙 153.522 mg | ||
| 色拉油5.00g | 铁 9.5843 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 5.2957 mg | |||
| 小麦面粉(富..20.00g 红糖4.00g | ||||
| 稻米(均值)5.00g 黑米10.00g | ||||
| 星期三 12月4日 | 溜鱼片 | 鲈鱼[鲈花]60.00g 玉兰片20.00g | 热量 793.888 Kcal | |
| 小炒菜花 | 花生油3.00g | 蛋白质 25.5288 g | ||
| 香菇炒西蓝花 | 猪肉(奶脯)..40.00g 菜花[花椰菜..60.00g | 脂肪 31.7598 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 21.672 ug | ||
| 小肉包 | 香菇[香蕈，..20.00g 西兰花[绿菜..80.00g | 维生素C 64.462 mg | ||
| 雪梨银耳汤 | 色拉油5.00g | 钙 138.698 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.1058 mg | |||
| 猪肉(肥瘦)(均10.00g 小麦面粉(标准粉15.00g | 锌 4.2812 mg | |||
| 雪梨20.00g 银耳(干)[白.5.00g | ||||
| 星期四 12月5日 | 咖喱鸡块 | 鸡(均值)40.00g 马铃薯[土豆，洋40.00g | 热量 806.552 Kcal | |
| 肉片炒生菜 | 胡萝卜20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 29.717 g | ||
| 西芹炒香干 | 生菜(牛俐)[油70.00g 猪肉(里脊)30.00g | 脂肪 23.7469 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 14.172 ug | ||
| 小花卷 | 豆腐干(香干)30.00g 西芹[西洋芹菜、70.00g | 维生素C 25.618 mg | ||
| 红豆粥 | 色拉油5.00g | 钙 190.682 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 7.518 mg | |||
| 小麦粉(富强粉.25.00g | 锌 4.1969 mg | |||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | ||||
| 星期五 12月6日 | 牛腩煲 | 牛肉(腹部肉..40.00g 白萝卜[莱菔..60.00g | 热量 862.9356 Kcal | |
| 地三鲜 | 色拉油5.00g | 蛋白质 29.4489 g | ||
| 炒手撕包菜 | 茄子(紫皮，..30.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 脂肪 33.9491 g | ||
| 米饭 | 马铃薯[土豆..30.00g 猪肉(后臀尖..10.00g | 维生素A 47.4176 ug | ||
| 小豆包 | 色拉油5.00g | 维生素C 70.64 mg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 甘蓝[圆白菜..80.00g 猪肉(瘦)20.00g | 钙 133.2334 mg | ||
| 色拉油5.00g | 铁 11.2424 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 4.4951 mg | |||
| 小麦面粉(富..15.00g 豆沙10.00g | ||||
| 紫菜(干)10.00g 鸡蛋(均值)18.00g | ||||
| 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772 | ||||