金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一 12月9日 | 可乐鸡腿 | 可口可乐20.00g 鸡腿80.00g | 热量 768.284 Kcal | 本周推荐-黄豆炒菠菜。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面： 黄豆的营养价值 蛋白质：黄豆是优质蛋白质的重要来源，有助于小学生肌肉、骨骼等组织的生长。 膳食纤维：黄豆中的膳食纤维有助于促进小学生的肠道蠕动，预防便秘。 矿物质：黄豆富含钙质，有助于小学生的骨骼发育。此外，黄豆还含有磷、铁、锌等多种矿物质，对小学生的生长发育至关重要。 菠菜的营养价值 铁质：菠菜是铁质的良好来源，有助于小学生合成血红蛋白和维持正常的血红蛋白量，预防贫血。 维生素：菠菜富含维生素A、维生素C和维生素K。维生素A有助于视力发育和免疫系统正常运作；维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收；维生素K则对骨骼和牙齿的健康至关重要。 抗氧化剂：菠菜中的维生素E和叶黄素是天然的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护小学生的皮肤免受紫外线和污染的伤害。 黄豆炒菠菜的综合营养价值 全面营养：黄豆和菠菜的搭配，使得这道菜富含优质蛋白质、膳食纤维、铁质、维生素等多种营养素，为小学生提供全面的营养支持。 促进发育：这道菜中的营养成分有助于小学生的生长发育，包括骨骼、肌肉、视力、免疫系统等各个方面的健康发展。 预防疾病：黄豆炒菠菜中的膳食纤维有助于预防便秘，而抗氧化剂则有助于保护小学生的身体健康，预防疾病的发生。 |
| 肉末白菜豆腐 | 色拉油5.00g | 蛋白质 29.4537 g | ||
| 炝炒双花 | 大白菜(均值)50.00g 豆腐(均值)30.00g | 脂肪 24.1453 g | ||
| 米饭 | 猪肉(瘦)20.00g 色拉油5.00g | 维生素A 33.088 ug | ||
| 枣卷 | 西兰花[绿菜..80.00g 菜花[花椰菜..40.00g | 维生素C 68.215 mg | ||
| 雪梨银耳汤 | 花生油3.00g | 钙 154.456 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.4493 mg | |||
| 小麦面粉(富..15.00g 绵白糖2.00g | 锌 4.3794 mg | |||
| 枣(干)6.00g | ||||
| 雪梨20.00g 银耳(干)[白.5.00g | ||||
| 星期二 12月10日 | 原味烤肠 | 火腿肠70.00g 色拉油5.00g | 热量 906.043 Kcal | |
| 茄汁玉米里脊丁 | 猪肉(里脊)30.00g 番茄[西红柿]50.00g | 蛋白质 35.76 g | ||
| 豆腐丝炒小白菜 | 玉米(鲜)20.00g 色拉油5.00g | 脂肪 29.3425 g | ||
| 米饭 | 豆腐丝30.00g 小白菜70.00g | 维生素A 5 ug | ||
| 小馒头 | 色拉油5.00g | 维生素C 26.563 mg | ||
| 绿豆粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 152.98 mg | ||
| 小麦粉(富强..25.00g | 铁 11.4875 mg | |||
| 绿豆5.00g 稻米10.00g | 锌 6.2471 mg | |||
| 星期三 12月11日 | 红烧鸡块炖豆泡 | 鸡(均值)60.00g 油豆腐40.00g | 热量 857.068 Kcal | |
| 鱼香肉丝 | 色拉油5.00g | 蛋白质 37.9608 g | ||
| 香菇油菜 | 猪肉(里脊)50.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 脂肪 31.5587 g | ||
| 米饭 | 木耳(水发)..20.00g 胡萝卜20.00g | 维生素A 21.508 ug | ||
| 香菇包子 | 色拉油5.00g | 维生素C 41.4565 mg | ||
| 白薯大麦粥 | 香菇[香蕈，..20.00g 油菜80.00g | 钙 191.6475 mg | ||
| 色拉油5.00g | 铁 9.1231 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 5.2289 mg | |||
| 香菇[香蕈，..5.00g 油菜(小)5.00g | ||||
| 小麦面粉(标..15.00g | ||||
| 甘薯(白心)[红10.00g 大麦[元麦]10.00g | ||||
| 星期四 12月12日 | 菠萝咕咾肉 | 猪肉(里脊)50.00g 胡萝卜(黄)30.00g | 热量 856.662 Kcal | |
| 烩包心鱼丸 | 菠萝[凤梨，..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 36.8103 g | ||
| 炒合菜 | 草鱼[白鲩，..70.00g 油菜(小)30.00g | 脂肪 25.4238 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 56.95 ug | ||
| 小豆包 | 韭菜20.00g 猪肉(瘦)20.00g | 维生素C 15.949 mg | ||
| 红豆粥 | 粉丝10.00g 绿豆芽20.00g | 钙 154.513 mg | ||
| 鸡蛋(均值)20.00g 油菜(小)20.00g | 铁 9.2144 mg | |||
| 色拉油5.00g | 锌 5.0472 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | ||||
| 小麦面粉(富..15.00g 豆沙10.00g | ||||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | ||||
| 星期五 12月13日 | 红烩牛腩 | 牛肉(腹部肉..50.00g 马铃薯[土豆..30.00g | 热量 920.8373 Kcal | |
| 肉片炒西葫芦 | 胡萝卜(红)..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 35.7859 g | ||
| 黄豆炒菠菜 | 猪肉(里脊)30.00g 西葫芦70.00g | 脂肪 37.2438 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 9.7368 ug | ||
| 红糖发糕 | 黄豆[大豆]20.00g 菠菜[赤根菜]80.00g | 维生素C 38.6318 mg | ||
| 蔬菜汤 | 色拉油5.00g | 钙 136.9182 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 7.9126 mg | |||
| 小麦面粉(标准粉20.00g 红糖3.00g | 锌 5.3637 mg | |||
| 番茄[西红柿]6.00g 鸡蛋(均值)4.00g | ||||
| 油菜5.00g | ||||
| 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772 | ||||