| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一 12月30日 | 宫保里脊丁 | 猪肉(里脊)50.00g 黄瓜[胡瓜]20.00g | 热量 923.955 Kcal | 本周推荐-红烧茄子。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面： 一、补充基础营养素 红烧茄子以茄子为主要原料，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素（如维生素P、维生素E）和矿物质（如钙、磷、铁等）。这些营养素能够满足小学生们日常活动的能量需求和身体发育的需要。 二、促进骨骼和牙齿生长 红烧茄子中的钙元素对于小学生的骨骼和牙齿生长至关重要。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于维持骨骼强度、预防骨质疏松以及促进牙齿健康都有重要作用。 三、促进大脑发育 茄子中含有的多种微量元素，如锌、铁等，对于小学生的大脑发育具有促进作用。这些元素是构成神经递质和神经细胞膜的重要成分，能够改善神经传导功能，提高大脑的记忆力和学习能力。此外，红烧茄子中的营养成分还有助于缓解小学生的学习压力，提高他们的注意力和集中力。 四、促进消化 红烧茄子的膳食纤维能够促进小学生的肠道蠕动，帮助他们消化食物、预防便秘。 五、保护心血管健康 红烧茄子中的维生素P能够增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆弱性和通透性，从而避免微血管破裂出血。这对于小学生的心血管健康具有保护作用，能够预防心血管疾病的发生。 综上所述，红烧茄子对小学生而言是一道营养丰富的佳肴。它不仅能够满足小学生生长发育所需的营养素，还能够促进他们的骨骼和牙齿生长、大脑发育以及消化系统的健康。然而，家长需要注意的是，在制作红烧茄子时应避免过多的油脂和调味料，以保持其原有的营养价值和口感。同时，小学生也应保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素，以促进身体的全面发展。 |
| 黑椒鸡块 | 马铃薯[土豆..25.00g 花生仁(炒)5.00g | 蛋白质 38.8788 g | ||
| 炒合菜 | 色拉油5.00g | 脂肪 28.3428 g | ||
| 米饭 | 鸡(均值)60.00g 甜椒[灯笼椒，柿20.00g | 维生素A 71.492 ug | ||
| 小馒头 | 洋葱[葱头]20.00g 绵白糖1.00g | 维生素C 28.099 mg | ||
| 紫米粥 | 胡椒粉1.00g 色拉油4.00g | 钙 110.462 mg | ||
| 韭菜20.00g 猪肉(瘦)20.00g | 铁 8.4906 mg | |||
| 粉丝10.00g 绿豆芽20.00g | 锌 5.4993 mg | |||
| 鸡蛋(均值)20.00g 油菜(小)20.00g | ||||
| 色拉油5.00g | ||||
| 稻米(均值)100.00g | ||||
| 小麦粉(富强..25.00g | ||||
| 稻米(均值)5.00g 黑米10.00g | ||||
| 星期二 12月31日 | 东北乱炖 | 茄子(均值)25.00g 马铃薯[土豆..25.00g | 热量 855.4033 Kcal | |
| 红烧茄子 | 粉条10.00g 猪肉(瘦)40.00g | 蛋白质 25.7403 g | ||
| 木耳炒快菜 | 色拉油5.00g | 脂肪 31.7405 g | ||
| 米饭 | 茄子(均值)70.00g 猪肉(肥瘦)(均30.00g | 维生素A 23 ug | ||
| 糖三角 | 色拉油5.00g | 维生素C 33.8965 mg | ||
| 西红柿鸡蛋汤 | 木耳(水发)[黑20.00g 大白菜(均值)80.00g | 钙 103.2144 mg | ||
| 色拉油5.00g | 铁 7.291 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 4.4236 mg | |||
| 小麦面粉(富..20.00g 红糖4.00g | ||||
| 番茄[西红柿..10.00g 鸡蛋(红皮)8.00g | ||||
| 芝麻油[香油..1.00g | ||||
| 星期四 1月2日 | 软炸里脊 | 猪肉(里脊)80.00g 小麦面粉(标..20.00g | 热量 965.322 Kcal | |
| 肉片炒散菜花 | 色拉油5.00g | 蛋白质 42.8982 g | ||
| 醋烹土豆丝 | 猪肉(里脊)40.00g 菜花[花椰菜..60.00g | 脂肪 30.3214 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 7.8 ug | ||
| 小肉包 | 马铃薯[土豆..100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 55.392 mg | ||
| 大麦粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 63.086 mg | ||
| 猪肉(肥瘦)(均10.00g 小麦面粉(标准粉15.00g | 铁 6.9782 mg | |||
| 大麦[元麦]15.00g | 锌 5.9593 mg | |||
| 星期五 1月3日 | 红烩牛腩 | 牛肉(腹部肉..50.00g 马铃薯[土豆..30.00g | 热量 931.822 Kcal | |
| 烩蔬菜丸 | 胡萝卜(红)..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 26.7506 g | ||
| 炝炒小白菜 | 小白菜[青菜]35.00g 小麦面粉(标准粉10.00g | 脂肪 37.1175 g | ||
| 米饭 | 油菜(小)40.00g 色拉油5.00g | 维生素A 2.7 ug | ||
| 小花卷 | 猪肉(肥瘦)(均15.00g | 维生素C 56.506 mg | ||
| 红豆粥 | 小白菜100.00g 色拉油5.00g | 钙 209.383 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 8.2963 mg | |||
| 小麦粉(富强粉.25.00g | 锌 4.8989 mg | |||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | ||||
| 星期一 1月6日 | 红烧鸡腿 | 鸡腿60.00g 花生油4.00g | 热量 751.6093 Kcal | |
| 五花肉炒包菜 | 猪肉(奶脯)[软30.00g 甘蓝[圆白菜，卷70.00g | 蛋白质 22.0978 g | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 色拉油5.00g | 脂肪 29.6267 g | ||
| 米饭 | 番茄[西红柿]60.00g 鸡蛋(红皮)15.00g | 维生素A 62.0058 ug | ||
| 小豆包 | 花生油3.00g | 维生素C 37.8098 mg | ||
| 蔬菜汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 75.1262 mg | ||
| 小麦面粉(富..15.00g 豆沙10.00g | 铁 5.3615 mg | |||
| 番茄[西红柿]6.00g 鸡蛋(均值)4.00g | 锌 2.9057 mg | |||
| 油菜5.00g | ||||
| 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772 | ||||
