金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期二 5月6日 | 香酥鸡翅 | 鸡翅60.00g 花生油4.00g | 热量 735.9115 Kcal | 本周推荐-香菇油菜。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面： 一、提供优质蛋白质 ：香菇和油菜都能为小学生提供优质蛋白质。香菇中的蛋白质含量较为丰富，且氨基酸组成比较合理，人体必需的 8 种氨基酸含量较高。油菜也含有一定量的蛋白质，搭配香菇一起食用，可以为小学生的身体发育和组织修复提供充足的原料，有助于促进其身体的正常生长发育。 二、补充丰富维生素 ：香菇是维生素 B 族的良好来源，如维生素 B2、维生素 B6 和维生素 PP 等，这些维生素在小学生的身体代谢过程中发挥重要作用，可促进能量代谢，帮助身体更好地利用碳水化合物、脂肪和蛋白质，为小学生的日常活动提供能量支持。 三、促进钙的吸收和骨骼发育 ：香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素 D，促进体内钙的吸收。油菜也含有丰富的钙质，以及维生素 K 等营养成分，有助于增强骨骼的强度和韧性。 四、增强免疫力 ：香菇中的香菇多糖等活性成分具有免疫调节作用，能够提高小学生的机体免疫力，增强其身体的抵抗力，减少感冒等常见疾病的发病率。油菜中的维生素 C 和胡萝卜素等抗氧化物质，也具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护身体细胞免受损伤，进一步增强小学生的免疫力。 五、促进肠道健康 ：香菇和油菜都含有丰富的膳食纤维，能够促进小学生的肠道蠕动，预防便秘，有助于维持肠道的正常功能，促进肠道内有益菌的生长和繁殖，维持肠道微生态的平衡，提高肠道的消化吸收能力。 |
| 烩包心鱼丸 | 草鱼[白鲩，..70.00g 油菜(小)30.00g | 蛋白质 26.5555 g | ||
| 白芍生菜 | 色拉油5.00g | 脂肪 22.7047 g | ||
| 米饭 | 生菜100.00g 色拉油5.00g | 维生素A 32.618 ug | ||
| 糖三角 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 2.335 mg | ||
| 南瓜小米粥 | 小麦面粉(富..20.00g 红糖4.00g | 钙 105.845 mg | ||
| 南瓜[倭瓜，番.5.00g 小米5.00g | 铁 5.3635 mg | |||
| 稻米5.00g | 锌 3.1964 mg | |||
| 星期三 5月7日 | 东北乱炖 | 茄子(均值)25.00g 马铃薯[土豆..25.00g | 热量 843.2128 Kcal | |
| 培根白玉菇 | 粉条10.00g 猪肉(瘦)40.00g | 蛋白质 32.5623 g | ||
| 菠菜鸡蛋粉 | 色拉油5.00g | 脂肪 24.1122 g | ||
| 米饭 | 白蘑菇[双孢蘑菇70.00g 培根(腌肉，咸肉30.00g | 维生素A 59.9808 ug | ||
| 小馒头 | 色拉油5.00g | 维生素C 30.1853 mg | ||
| 蔬菜汤 | 菠菜[赤根菜]70.00g 鸡蛋(红皮)20.00g | 钙 99.8232 mg | ||
| 粉丝10.00g 色拉油5.00g | 铁 9.6717 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 5.2896 mg | |||
| 小麦粉(富强..25.00g | ||||
| 番茄[西红柿]6.00g 鸡蛋(均值)4.00g | ||||
| 油菜5.00g | ||||
| 星期四 5月8日 | 红烧鸡块 | 鸡(均值)80.00g 色拉油5.00g | 热量 815.628 Kcal | |
| 鱼香肉丝 | 猪肉(里脊)50.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 蛋白质 34.2768 g | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 木耳(水发)..20.00g 胡萝卜20.00g | 脂肪 24.7584 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 53.452 ug | ||
| 小花卷 | 番茄[西红柿]60.00g 鸡蛋(红皮)15.00g | 维生素C 24.812 mg | ||
| 糙米粥 | 花生油3.00g | 钙 57.374 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.772 mg | |||
| 小麦粉(富强粉.25.00g | 锌 4.3243 mg | |||
| 稻米5.00g 粳米(标一)10.00g | ||||
| 星期五 5月9日 | 红烩牛腩 | 牛肉(腹部肉..50.00g 马铃薯[土豆..30.00g | 热量 842.454 Kcal | |
| 五花肉炒娃娃菜 | 胡萝卜(红)..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 25.2834 g | ||
| 香菇油菜 | 猪肉(奶脯)[软30.00g 娃娃菜70.00g | 脂肪 36.3016 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 9.945 ug | ||
| 小豆包 | 香菇[香蕈，冬.20.00g 油菜80.00g | 维生素C 46.23 mg | ||
| 西红柿鸡蛋汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 165.859 mg | ||
| 小麦面粉(富..15.00g 豆沙10.00g | 铁 5.5892 mg | |||
| 番茄[西红柿..20.00g 鸡蛋(红皮)10.00g | 锌 4.149 mg | |||
| 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772 | ||||