| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一11月17日 | 红烧狮子头 | 猪肉(后臀尖..80.00g 大白菜(小白..20.00g | 热量 1167.5395 Kcal | 本周推荐：菠菜鸡蛋 这道菜不仅是味觉的享受，更是一次精准的营养补充。鸡蛋提供“全营养”支持，它是优质蛋白质和卵磷脂的极佳来源，蛋白质是构建和修复身体组织（包括脑细胞）的基础，而卵磷脂作为神经递质乙酰胆碱的前体，对增强记忆力、维持大脑高效运转至关重要；同时，鸡蛋黄中丰富的叶黄素和玉米黄质，是保护视网膜、过滤有害蓝光的核心物质。菠菜富含的类胡萝卜素，与鸡蛋协同构成“双重护眼防线”，有效缓解长时间用眼带来的疲劳；菠菜是重要的植物性铁源，能显著促进人体对铁的吸收与利用，共同预防缺铁性贫血，保障大脑供氧充足，从而提升学习精力。为确保最佳营养吸收，食堂在烹饪前将菠菜进行焯水处理，有效减少影响钙、铁吸收的草酸。综上所述，菠菜鸡蛋是一道集益智健脑、护眼明目、补铁抗疲劳等多重功效于一体的理想学生餐，强烈建议大家踊跃品尝，为健康成长与高效学习注入活力。 |
| 炒土豆丝 | 色拉油5.00g | 蛋白质 41.9549 g | ||
| 小白菜炒豆皮 | 色拉油5.00g 猪肉(肥瘦)..30.00g | 脂肪 62.7672 g | ||
| 米饭 | 马铃薯[土豆..40.00g 胡萝卜(黄)40.00g | 维生素A 17.816 ug | ||
| 枣卷 | 小白菜50.00g 千张[百页]50.00g | 维生素C 33.639 mg | ||
| 时蔬豆花羹 | 稻米(均值)100.00g | 钙 276.728 mg | ||
| 小麦面粉(富..15.00g 绵白糖2.00g | 铁 9.1288 mg | |||
| 枣(干)6.00g | 锌 5.049 mg | |||
| 豆腐(北豆腐..30.00g 番茄[西红柿..15.00g | ||||
| 芝麻油[香油..1.00g | ||||
| 星期二11月18日 | 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉50.00g 黄瓜[胡瓜]20.00g | 热量 803.4578 Kcal | |
| 肉片炒散菜花 | 马铃薯[土豆..25.00g 花生仁(炒)5.00g | 蛋白质 35.0796 g | ||
| 蒜茸娃娃菜 | 色拉油5.00g | 脂肪 25.3134 g | ||
| 米饭 | 猪肉(里脊)40.00g 菜花[花椰菜..60.00g | 维生素A 12.684 ug | ||
| 蒸饺 | 娃娃菜100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 50.9858 mg | ||
| 紫米粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 139.0844 mg | ||
| 小麦面粉(标准粉15.90g 大白菜(白口)19.60g | 铁 5.6214 mg | |||
| 芝麻油[香油]0.40g 猪肉(瘦)6.10g | 锌 4.402 mg | |||
| 稻米(均值)5.00g 黑米10.00g | ||||
| 星期三11月19日 | 红烧牛腩 | 牛肉(腹部肉..50.00g 马铃薯[土豆..30.00g | 热量 889.0821 Kcal | |
| 木须肉 | 胡萝卜(红)..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 25.5153 g | ||
| 炝炒快菜 | 黄瓜[胡瓜]40.00g 金针菜[黄花..3.00g | 脂肪 37.0202 g | ||
| 米饭 | 鸡蛋(红皮)15.00g 猪肉(后臀尖..15.00g | 维生素A 27.936 ug | ||
| 小馒头 | 木耳(水发)..20.00g 色拉油5.00g | 维生素C 30.5205 mg | ||
| 冰糖雪梨山楂汤 | 大白菜(小白..100.00g 色拉油5.00g | 钙 102.8409 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.8604 mg | |||
| 小麦粉(富强..25.00g | 锌 4.3139 mg | |||
| 雪梨15.00g 山楂脯5.00g | ||||
| 星期四11月20日 | 咖喱鸡块 | 鸡(均值)40.00g 马铃薯[土豆，洋40.00g | 热量 589.154 Kcal | |
| 肉片豆腐 | 胡萝卜20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 24.6547 g | ||
| 菠菜鸡蛋 | 大白菜(均值..50.00g 豆腐(均值)30.00g | 脂肪 23.877 g | ||
| 紫米饭 | 猪肉(瘦)20.00g 色拉油5.00g | 维生素A 72.688 ug | ||
| 玉米段 | 菠菜[赤根菜..70.00g 鸡蛋(红皮)30.00g | 维生素C 47.527 mg | ||
| 红豆粥 | 稻米(均值)50.00g 黑米5.00g | 钙 150.306 mg | ||
| 玉米(鲜)30.00g | 铁 6.8538 mg | |||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | 锌 3.8408 mg | |||
| 星期五11月21日 | 猪肉炖粉条 | 猪肉(肥瘦)..40.00g 粉条30.00g | 热量 1008.5958 Kcal | |
| 肉丝炒包菜 | 大白菜(均值..30.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 23.1619 g | ||
| 炝炒油菜 | 猪肉(肥瘦)(均30.00g 甘蓝[圆白菜，卷70.00g | 脂肪 44.3087 g | ||
| 米饭 | 油菜100.00g 花生油5.00g | 维生素A 12.6 ug | ||
| 小花卷 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 64.849 mg | ||
| 番茄蛋花汤 | 小麦粉(富强粉.25.00g | 钙 176.8084 mg | ||
| 番茄[西红柿..10.00g 鸡蛋(红皮)8.00g | 铁 7.6489 mg | |||
| 芝麻油[香油..1.00g | 锌 4.2567 mg |
