| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一11月24日 | 莲藕炖排骨 | 藕[莲藕]20.00g 猪小排40.00g | 热量 886.92 Kcal | 本周推荐：莲藕炖排骨 本周向大家推荐一道滋味鲜美，科学配比契合学生增强体质与维持健康体重的菜品—莲藕炖排骨，其核心价值在于动物蛋白与植物纤维的精准搭配。猪排骨提供丰富的优质蛋白质、必需氨基酸以及易于吸收的血红素铁与磷酸钙，能有效促进肌肉组织修复与骨骼发育，同时预防贫血，保障学习时的大脑供氧与精力充沛。而本菜品的又一亮点在于莲藕对学生体重管理——它富含的膳食纤维与黏液蛋白，能有效增强饱腹感，延缓胃排空，从而自然减少后续进食量，又能帮助维持能量稳定。同时，这种膳食结构能促进肠道蠕动，与食物中的部分脂质结合，减少吸收，优化肠道环境。莲藕炖排骨通过提供足量蛋白质与复合碳水化合物，确保了营养的全面与能量的持续释放，特别推荐给正处于生长发育关键期、需兼顾体质提升与体重健康的同学们。 |
| 五彩豆腐 | 马铃薯[土豆..20.00g 胡萝卜20.00g | 蛋白质 36.2936 g | ||
| 白芍生菜 | 花生油5.00g | 脂肪 24.9028 g | ||
| 米饭 | 豆腐(北)50.00g 牛肉(肥瘦)..20.00g | 维生素A 2.826 ug | ||
| 糖三角 | 玉米粒(黄,..20.00g 青豆[青大豆..20.00g | 维生素C 14.752 mg | ||
| 雪梨银耳汤 | 生菜100.00g 色拉油5.00g | 钙 174.492 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 7.7332 mg | |||
| 小麦面粉(富..20.00g 红糖4.00g | 锌 5.1402 mg | |||
| 雪梨20.00g 银耳(干)[白.5.00g | ||||
| 星期二11月25日 | 红烧鸡块 | 鸡(均值)80.00g 色拉油5.00g | 热量 778.076 Kcal | |
| 鱼香肉丝 | 猪肉(里脊)50.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 蛋白质 34.3662 g | ||
| 香菇油菜 | 木耳(水发)..20.00g 胡萝卜20.00g | 脂肪 20.5978 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 27.844 ug | ||
| 小馒头 | 香菇[香蕈，冬.20.00g 油菜80.00g | 维生素C 39.01 mg | ||
| 红豆粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 124.204 mg | ||
| 小麦粉(富强..25.00g | 铁 7.4188 mg | |||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | 锌 4.5126 mg | |||
| 星期三11月26日 | 菠萝咕咾肉 | 猪肉(里脊)50.00g 胡萝卜(黄)30.00g | 热量 804.0405 Kcal | |
| 培根白玉菇 | 菠萝[凤梨，..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 33.8714 g | ||
| 炝炒包菜 | 白蘑菇[双孢蘑菇70.00g 培根(腌肉，咸肉30.00g | 脂肪 26.6749 g | ||
| 米饭 | 甘蓝[圆白菜，卷100.00g 色拉油5.00g | 维生素A 2.5 ug | ||
| 小花卷 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 43.611 mg | ||
| 时蔬豆腐羹 | 小麦粉(富强粉.25.00g | 钙 115.416 mg | ||
| 豆腐(北豆腐..30.00g 番茄[西红柿..15.00g | 铁 6.6242 mg | |||
| 芝麻油[香油..1.00g | 锌 4.7406 mg | |||
| 星期四11月27日 | 红烩牛腩 | 牛肉(腹部肉..50.00g 马铃薯[土豆..30.00g | 热量 783.229 Kcal | |
| 五花肉炒娃娃菜 | 胡萝卜(红)..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 26.2914 g | ||
| 炒合菜 | 猪肉(奶脯)[软30.00g 娃娃菜70.00g | 脂肪 42.7257 g | ||
| 二米饭 | 韭菜20.00g 猪肉(瘦)20.00g | 维生素A 59.929 ug | ||
| 玉米段 | 粉丝10.00g 绿豆芽20.00g | 维生素C 27.316 mg | ||
| 薏米粥 | 鸡蛋(均值)20.00g 油菜(小)20.00g | 钙 127.973 mg | ||
| 稻米(均值)45.00g 小米(黄)10.00g | 铁 5.946 mg | |||
| 玉米(鲜)30.00g | 锌 4.5074 mg | |||
| 稻米(均值)10.00g 薏米[薏仁米..5.00g | ||||
| 星期五11月28日 | 白玉红根汆里脊 | 白蘑菇[双孢蘑菇50.00g 胡萝卜20.00g | 热量 733.1558 Kcal | |
| 酱香茄子 | 猪肉(里脊)30.00g | 蛋白质 25.153 g | ||
| 炝炒快菜 | 茄子(圆)70.00g 猪肉(后臀尖)30.00g | 脂肪 24.7318 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 6.156 ug | ||
| 小豆包 | 大白菜(小白..100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 19.969 mg | ||
| 番茄蛋花汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 79.5684 mg | ||
| 小麦面粉(富..15.00g 豆沙10.00g | 铁 6.7272 mg | |||
| 番茄[西红柿..10.00g 鸡蛋(红皮)8.00g | 锌 3.5864 mg | |||
| 芝麻油[香油..1.00g |
