2015年10.12-10.16学生加餐及午餐食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2015-10.12 ～ 2015-10.16  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

星期一

西红柿炖牛腩

番茄[西红柿]50.00g  牛肉(腹部肉).70.00g  

热量 934.5606 Kcal

木须肉

木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g  

蛋白质 33.1797 g

素炒三丝

猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g  

脂肪 33.6922 g

米饭

胡萝卜(黄)25.00g  马铃薯[土豆..60.00g  

维生素A 42.2144 ug

小馒头

甜椒[灯笼椒..15.00g  

维生素C 52.839 mg

小米粥

稻米100.00g  

钙 104.1574 mg

小麦粉(富强..25.00g  

铁 8.6802 mg

小米(黄)15.00g  

锌 5.2551 mg

星期二

猪肉炖粉条

猪肉(肥瘦)..75.00g  粉条15.00g  

热量 976.661 Kcal

西红柿炒鸡蛋

大白菜(均值..15.00g  

蛋白质 36.5393 g

豆皮木耳圆白菜

番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  

脂肪 38.9383 g

米饭

千张[百页]25.00g  木耳(水发)[.25.00g  

维生素A 119.452 ug

紫米馒头

甘蓝[圆白菜，.50.00g  

维生素C 34.4965 mg

紫菜蛋汤

稻米100.00g  

钙 188.123 mg

小麦面粉(富强.25.00g  

铁 11.984 mg

紫菜(干)5.00g  鸡蛋(均值)10.00g  

锌 5.1396 mg

星期三

肉片烧茄子

猪肉(瘦)25.00g  茄子(均值)50.00g  

热量 872.261 Kcal

冬瓜丸子

番茄[西红柿]20.00g  甜椒[灯笼椒，.20.00g  

蛋白质 29.4595 g

醋烹豆芽

冬瓜45.00g  猪肉(肥瘦)..75.00g  

脂肪 31.5038 g

米饭

绿豆芽100.00g  

维生素A 24.5 ug

玉米馒头

稻米100.00g  

维生素C 32.363 mg

白薯玉米粥

玉米面(黄)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g  

钙 61.85 mg

甘薯(白心)[.10.00g  玉米面(黄)15.00g  

铁 6.3371 mg

锌 4.9635 mg

星期四

酱爆肉丁

猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g  

热量 821.902 Kcal

肉片烧腐竹

胡萝卜(黄)15.00g  

蛋白质 51.4466 g

中发白

猪肉(瘦)40.00g  腐竹30.00g  

脂肪 18.2835 g

奶香馒头

大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.10.00g  

维生素A 64.7 ug

米饭

胡萝卜(黄)10.00g  油菜10.00g  

维生素C 56.172 mg

青菜豆腐汤

番茄[西红柿]35.00g  甜椒[灯笼椒，.30.00g  

钙 190.248 mg

大白菜(均值)35.00g  

铁 13.1426 mg

小麦粉(富强粉.15.00g  全脂牛奶粉10.00g  

锌 7.2799 mg

稻米100.00g  

小白菜[青菜..10.00g  豆腐(北豆腐)15.00g  

星期五

古老肉

猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g  

热量 810.394 Kcal

过油肉

猪肉(瘦)50.00g  马铃薯[土豆..30.00g  

蛋白质 42.143 g

红烧豆腐

胡萝卜(红)..30.00g  

脂肪 17.1894 g

米饭

豆腐(北豆腐..100.00g  胡萝卜(红)[.20.00g  

维生素A 24.5 ug

黄金馒头

稻米100.00g  

维生素C 21.614 mg

玉米面粥

玉米面(黄)10.00g  小麦粉(富强粉.15.00g  

钙 166.686 mg

玉米面(黄)15.00g  

铁 8.2031 mg

锌 5.8681 mg

联系电话62783258

       家园教工食堂

餐标：加餐4元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点（稻香村）软点（宫颐府）间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级10元/人、②3-6年级11元/人