2015年11.2-11.6学生加餐及午餐食谱

清华大学附属小学营养餐带量食谱

2015-11-02 ～ 2015-11-06  

日期

食谱

配餐名称及比例

营养分析

星期一

胡萝卜土豆烧牛肉

胡萝卜(红)..30.00g  牛肉(瘦)60.00g  

热量 867.4481 Kcal

木须肉

马铃薯[土豆..30.00g  

蛋白质 47.1879 g

南瓜豆腐

木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g  

脂肪 23.7014 g

米饭

猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g  

维生素A 59.9144 ug

奶香馒头

南瓜[倭瓜，番.25.00g  豆腐(均值)50.00g  

维生素C 32.824 mg

紫菜蛋花汤

青豆[青大豆]25.00g  

钙 313.5214 mg

稻米100.00g  

铁 13.1345 mg

小麦粉(富强粉.15.00g  全脂牛奶粉10.00g  

锌 6.7307 mg

紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  

番茄[西红柿]20.00g  

星期二

宫保鸡丁

鸡胸脯肉80.00g  黄瓜[胡瓜]15.00g  

热量 809.458 Kcal

肉片烧茄子

马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g  

蛋白质 47.7859 g

香干芹菜

猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g  

脂肪 15.0956 g

米饭

豆腐干(香干)50.00g  芹菜(白茎)[.50.00g  

维生素A 34.8 ug

紫米馒头

稻米100.00g  

维生素C 13.872 mg

小米粥

小麦面粉(富..20.00g  黑米5.00g  

钙 221.492 mg

小米(黄)15.00g  

铁 8.6885 mg

锌 5.5991 mg

星期三

猪肉炖粉条

猪肉(肥瘦)..75.00g  粉条15.00g  

热量 968.057 Kcal

西红柿炒鸡蛋

大白菜(均值..15.00g  

蛋白质 28.9484 g

素炒三丝

番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g  

脂肪 34.4568 g

米饭

胡萝卜(黄)25.00g  马铃薯[土豆..60.00g  

维生素A 98.86 ug

白薯玉米面粥

甜椒[灯笼椒..15.00g  

维生素C 47.2505 mg

小花卷

稻米100.00g  

钙 79.639 mg

玉米(黄，干)10.00g  甘薯(红心)[山10.00g  

铁 7.2859 mg

小麦粉(富强粉.25.00g  

锌 4.6439 mg

星期四

糖醋肉

猪肉(肥瘦)..75.00g  马铃薯[土豆..15.00g  

热量 949.836 Kcal

肉片冬瓜

胡萝卜(黄)15.00g  

蛋白质 32.9645 g

炒合菜

猪肉(瘦)50.00g  冬瓜60.00g  

脂肪 32.6212 g

米饭

粉丝30.00g  绿豆芽30.00g  

维生素A 35.5 ug

小馒头

甘蓝[圆白菜，.40.00g  

维生素C 33.343 mg

青菜豆腐汤

稻米100.00g  

钙 92.909 mg

小麦粉(富强..25.00g  

铁 8.5141 mg

小白菜[青菜]5.00g  豆腐(均值)10.00g  

锌 5.4825 mg

星期五

鱼香肉丝

猪肉(里脊)57.90g  胡萝卜(红)..34.70g  

热量 931.8647 Kcal

丸子白菜粉

甜椒[灯笼椒..11.60g  色拉油3.50g  

蛋白质 32.1865 g

清炒土豆丝

绵白糖2.30g  

脂肪 29.0122 g

米饭

猪肉(肥瘦)(.50.00g  大白菜(均值)40.00g  

维生素A 32.487 ug

黄金馒头

粉丝20.00g  

维生素C 52.4917 mg

西红柿蛋汤

马铃薯[土豆，.80.00g  胡萝卜(黄)10.00g  

钙 78.7345 mg

甜椒[灯笼椒，.10.00g  

铁 7.6403 mg

稻米100.00g  

锌 5.0629 mg

玉米面(黄)10.00g  小麦粉(富强..15.00g  

番茄[西红柿]15.00g  鸡蛋(均值)10.00g  

联系电话:62783258  家园教工食堂

餐标：加餐4元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点（稻香村）软点（宫颐府）间隔供应】、湿纸巾）

午餐①1-2年级10元/人、②3-6年级11元/人