清华大学附属小学营养餐带量食谱 2016-06-27 ～ 2016-07-01  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2016-06-27 ～ 2016-07-01
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 758.098 Kcal
	香干炒芹菜	豆腐干(香干..30.00g  芹菜茎90.00g	蛋白质 34.3458 g
	粉丝圆白菜	粉丝20.00g  甘蓝[圆白菜，.80.00g	脂肪 11.0437 g
	肉包子	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素A 6.9 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 40.946 mg
	莲子百合粥	莲子(干)5.00g  百合5.00g	钙 210.759 mg
		粳米(标一)10.00g	铁 9.288 mg
			锌 5.921 mg
星期二	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 980.4705 Kcal
	冬瓜蔬菜丸子	猪肉(肥瘦)(.50.00g  冬瓜25.00g	蛋白质 36.4729 g
	西红柿炒鸡蛋	菠菜[赤根菜]25.00g	脂肪 31.1519 g
	奶黄包	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素A 100.5325 ug
	米饭	小麦面粉(富..13.40g  绵白糖1.30g	维生素C 23.71 mg
	荷叶粥	牛乳(均值)8.90g  鸡蛋(红皮)0.90g	钙 82.957 mg
		黄油0.50g	铁 10.1875 mg
		稻米100.00g	锌 5.5743 mg
		北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g
星期三	过油肉	海参30.00g  冬笋30.00g	热量 1056.403 Kcal	香肠炒饭（4.5） 千丝卷（1.2.3）
	腰果鸡丁	猪肉(瘦)30.00g  油菜30.00g	蛋白质 52.1025 g
	素炒西兰花	腰果30.00g  鸡胸脯肉70.00g	脂肪 29.6618 g
	香肠炒饭	西兰花[绿菜花]100.00g	维生素A 24.4 ug
	米饭	广东香肠30.00g  稻米50.00g	维生素C 51.843 mg
	银耳汤	稻米100.00g	钙 209.756 mg
		银耳(干)[..15.00g	铁 12.7553 mg
			锌 7.2388 mg
星期四	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..75.00g  粉条15.00g	热量 1155.339 Kcal	香肠炒饭（1.2.3）千丝卷(4.5)
	炒三丝	大白菜(均值..15.00g	蛋白质 33.3763 g
	酱香茄子	猪肉(肥瘦)..50.00g  胡萝卜(红)..25.00g	脂肪 55.5126 g
	千丝卷	木耳(水发)..25.00g	维生素A 26.38 ug
	米饭	茄子(圆)75.00g  猪肉(后臀尖)25.00g	维生素C 8.128 mg
	小米粥	小麦粉(富强粉.25.00g	钙 61.18 mg
		稻米100.00g	铁 9.2264 mg
		小米(黄)15.00g	锌 5.7111 mg
星期五	红烧翅根	鸡翅80.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g	热量 839.736 Kcal
	孜然肉丁	冬笋10.00g	蛋白质 45.236 g
	炸鲜奶	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	脂肪 19.0213 g
	白菜豆腐	全脂牛奶粉15.00g  玉米淀粉10.00g	维生素A 95.786 ug
	米饭	炼乳(甜，罐头)10.00g	维生素C 14.0265 mg
	绿豆粥	大白菜(均值..25.00g  豆腐(均值)75.00g	钙 291.479 mg
		稻米100.00g	铁 8.2418 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	锌 6.5409 mg
联系电话62783258  家园教工食堂   餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）     午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人