清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-05-22 ～ 2017-05-27  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-05-22 ～ 2017-05-27
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 704.084 Kcal	芋香核桃包1-3咖喱炒饭4-6
	松仁玉米	玉米(黄，干..15.00g  豌豆(煮)30.00g	蛋白质 23.522 g
	素炒小白菜	松子仁4.00g	脂肪 10.0262 g
	咖喱炒饭	小白菜100.00g	维生素A 2.5 ug
	米饭	胡萝卜(红)[.10.00g  稻米20.00g	维生素C 28.128 mg
	绿豆粥	稻米100.00g	钙 115.342 mg
		绿豆5.00g  稻米10.00g	铁 8.422 mg
			锌 4.8036 mg
星期二	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	热量 1118.653 Kcal	芋香核桃包4-6咖喱炒饭1-3
	番茄鸡蛋	大白菜(均值..20.00g	蛋白质 34.0717 g
	醋烹土豆丝	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	脂肪 29.8997 g
	芋香核桃包	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 96.16 ug
	米饭	小麦面粉(标准.20.00g  核桃(鲜)5.00g	维生素C 45.01 mg
	荷叶粥	枣(干)10.00g	钙 85.1365 mg
		稻米100.00g	铁 10.0047 mg
		北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	锌 4.6229 mg
星期三	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 983.766 Kcal
	肉片冬瓜	猪肉(瘦)50.00g  冬瓜60.00g	蛋白质 47.3061 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 7.7024 g
	香菇素菜包	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素A 26.2 ug
	米饭	稻米100.00g	维生素C 24.902 mg
	绿豆汤	绿豆5.00g  冰糖3.00g	钙 129.578 mg
			铁 10.4902 mg
			锌 6.8879 mg
星期四	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	热量 919.8935 Kcal
	玉米烩泥肠	玉米(鲜)50.00g  小泥肠50.00g	蛋白质 36.0333 g
	炒合菜	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	脂肪 25.2296 g
	肉包子	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素A 35.7 ug
	米饭	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 26.605 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 66.186 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 8.4354 mg
			锌 5.8511 mg
星期五	红烧猪脆骨	猪肉(肥瘦)(.100.00g	热量 1282.7966 Kcal	小豆包4-6炒面1-3
	木须肉	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g	蛋白质 44.5186 g
	白菜烩豆腐	猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g	脂肪 62.2536 g
	小豆包	大白菜(均值)50.00g  豆腐(均值)70.00g	维生素A 88.6444 ug
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	维生素C 29.145 mg
	皮蛋瘦肉粥	芝麻油[香油]1.00g	钙 242.8614 mg
		稻米100.00g	铁 12.4945 mg
		稻米(均值)15.00g  猪肉(肥瘦)(均15.00g	锌 6.3768 mg
		松花蛋(鸡蛋)10.00g  芝麻油[香油]2.00g
星期六	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 1156.085 Kcal	小豆包1-3炒面4-6
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 53.7148 g
	粉丝炒菠菜	菠菜(脱水)100.00g  粉丝10.00g	脂肪 19.3985 g
	炒面	花生油4.00g	维生素A 11.38 ug
	米饭	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素C 98.276 mg
	红豆粥	结球甘蓝(绿..50.00g	钙 506.248 mg
		稻米100.00g	铁 33.1392 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 9.7645 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人