清华大学附属小学营养餐带量食谱2017-09-11 ～ 2017-09-15  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2017-09-11 ～ 2017-09-15
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	软炸里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 810.745 Kcal
	包心鱼丸	草鱼[白鲩，草.100.00g  油菜30.00g	蛋白质 47.9132 g
	鸡蛋菠菜粉	菠菜[赤根菜..80.00g  鸡蛋(红皮)30.00g	脂肪 20.8255 g
	肉包子	粉丝10.00g	维生素A 65.296 ug
	米饭	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	维生素C 32.18 mg
	绿豆汤	稻米100.00g	钙 140.626 mg
		绿豆5.00g  冰糖3.00g	铁 8.6012 mg
			锌 5.9723 mg
星期二	红烧琵琶腿	鸡腿100.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g	热量 905.256 Kcal
	番茄鸡蛋	竹笋10.00g	蛋白质 37.5383 g
	醋烹土豆丝	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	脂肪 16.642 g
	蘑菇包	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 117.92 ug
	米饭	可可粉10.00g  小麦粉(标准粉)15.00g	维生素C 38.696 mg
	荷叶粥	豆沙5.00g	钙 70.0735 mg
		稻米100.00g	铁 9.1804 mg
		北风菌[荷叶离.15.00g  香大米50.00g	锌 4.2134 mg
星期三	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 789.5155 Kcal	蔬菜包子1-3炒面4-6
	肉片冬瓜	猪肉(瘦)50.00g  冬瓜60.00g	蛋白质 34.2219 g
	粉丝娃娃菜	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 7.1635 g
	蔬菜包子	大白菜(均值)10.00g  木耳(水发)[.5.00g	维生素A 25.465 ug
	米饭	小麦面粉(标准.20.00g	维生素C 29.77 mg
	小米南瓜粥	稻米100.00g	钙 125.067 mg
		小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 9.894 mg
			锌 6.4605 mg
星期四	炸鸡排	鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g	热量 994.536 Kcal	蔬菜包子4-6炒面1-3
	玉米烩泥肠	玉米(鲜)50.00g  小泥肠50.00g	蛋白质 42.883 g
	炒合菜	粉丝30.00g  绿豆芽30.00g	脂肪 21.7508 g
	炒面	甘蓝[圆白菜，.40.00g	维生素A 12.8 ug
	米饭	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素C 26.12 mg
	绿豆汤	结球甘蓝(绿..50.00g	钙 82.636 mg
		稻米100.00g	铁 7.6824 mg
		绿豆5.00g  冰糖3.00g	锌 4.2999 mg
星期五	红烧猪脆骨	猪肉(肥瘦)(.100.00g	热量 1084.844 Kcal
	鱼香肉丝	猪肉(里脊)70.00g  胡萝卜(红)..20.00g	蛋白质 45.9725 g
	白菜烩豆腐	甜椒[灯笼椒..10.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 46.3959 g
	芙蓉包	大白菜(均值)50.00g  豆腐(均值)70.00g	维生素A 21.5 ug
	米饭	小麦粉(富强粉.20.00g  红豆沙10.00g	维生素C 26.961 mg
	红豆粥	稻米100.00g	钙 180.846 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 8.2425 mg
			锌 6.9757 mg
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（三元酸奶八连杯或夏进酸牛奶、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人