清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（4月15日）	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 860.457 Kcal	今日推荐：杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。
	松仁玉米	玉米(黄，干..15.00g  豌豆(煮)30.00g	蛋白质 33.0334 g
	麻仁炒菠菜	松子仁4.00g  花生油3.00g	脂肪 19.6808 g
	小豆包	芝麻籽(白)3.00g  菠菜[赤根菜]100.00g	维生素A 3.465 ug
	紫菜蛋花汤	色拉油5.00g	维生素C 45.601 mg
	米饭	小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	钙 151.931 mg
		芝麻油[香油]1.00g	铁 11.1931 mg
		紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	锌 5.7708 mg
		番茄[西红柿]20.00g
		稻米(均值)100.00g
星期二（4月16日）	软炸羊肉	羊肉(后腿)100.00g	热量 731.5725 Kcal
	鸡丝炒杏鲍菇	鸡胸脯肉25.00g  杏鲍菇[鲍菇]80.00g	蛋白质 39.0004 g
	番茄鸡蛋	色拉油4.00g	脂肪 14.5676 g
	小花卷	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	维生素A 95.52 ug
	小米南瓜粥	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 14.721 mg
	米饭	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	钙 56.59 mg
		稻米(均值)100.00g	铁 7.0386 mg
			锌 5.1736 mg
星期三（4月17日）	牛肉烤肠	牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 742.305 Kcal
	鸡肉烧豆腐	鸡胸脯肉20.00g  豆腐(北豆腐)80.00g	蛋白质 39.2425 g
	素炒小白菜	小白菜100.00g	脂肪 13.538 g
	炒面	面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g	维生素A 6.665 ug
	红豆粥	结球甘蓝(绿..50.00g	维生素C 29.56 mg
	米饭	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	钙 204.325 mg
		稻米(均值)100.00g	铁 8.6985 mg
			锌 6.3661 mg
星期四（4月18日）	菠萝古老肉	鸡肉50.00g  胡萝卜(黄)50.00g	热量 846.6815 Kcal
	牛肉末炖海带	菠萝[凤梨，地.20.00g	蛋白质 33.5404 g
	清炒快菜	海带(干)[江.10.00g  牛肉(肥瘦)(.35.00g	脂肪 15.2722 g
	糖三角	花生油4.00g	维生素A 4.9255 ug
	蔬菜粥	大白菜(小白口)100.00g  色拉油4.00g	维生素C 29.49 mg
	米饭	小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g	钙 154.5715 mg
		稻米10.00g  油菜10.00g	铁 6.8316 mg
		稻米(均值)100.00g	锌 5.3601 mg
星期五（4月19日）	土豆烧牛肉	牛肉(瘦)70.00g  马铃薯[土豆..30.00g	热量 763.6445 Kcal
	肉片烧茄子	鸡肉50.00g  茄子(均值)50.00g	蛋白质 41.2202 g
	圆白菜鸡蛋粉丝	甘蓝[圆白菜，.70.00g  粉丝20.00g	脂肪 9.3492 g
	芋香核桃包	鸡蛋(均值)30.00g	维生素A 87.976 ug
	雪梨粥	小麦面粉(标准.20.00g  核桃(鲜)5.00g	维生素C 35.5865 mg
	米饭	枣(干)10.00g	钙 100.308 mg
		雪梨25.00g	铁 8.8773 mg
		稻米(均值)100.00g	锌 6.6483 mg