清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（12月2日）	番茄牛肉	番茄[西红柿]50.00g  牛肉(肥瘦)(.50.00g	热量 880.957 Kcal	本周推荐：南瓜。冬季气候干燥，许多学生会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，家长不免为学生的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维  A、维生素E的食品，可使学生增强机体免疫力，对改善干燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素  E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使学生生长发育维持正常的健康状态。
	肉丝炒油麦菜	油麦菜90.00g  猪肉(后臀尖)25.00g	蛋白质 36.4324 g
	香菇烧冬瓜	色拉油4.00g	脂肪 16.9986 g
	香菇素菜包	香菇[香蕈，..40.00g  冬瓜70.00g	维生素A 7.345 ug
	红薯粥	小麦面粉(标..70.00g  香菇[香蕈，冬.50.00g	维生素C 23.993 mg
	米饭	甘薯(红心)[.10.00g  稻米15.00g	钙 113.0675 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 5.9945 mg
	锌 5.5341 mg
星期二（12月3日）	红烧翅根	鸡翅80.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g	热量 878.2965 Kcal
	肉片杏鲍菇	冬笋10.00g	蛋白质 29.6313 g
	小白菜粉丝	猪肉(肥瘦)(.50.00g  杏鲍菇[鲍菇]50.00g	脂肪 26.6485 g
	小花卷	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	维生素A 46.536 ug
	冰糖雪梨大米粥	小麦粉(富强粉.25.00g	维生素C 60.9385 mg
	米饭	冰糖5.00g  雪梨15.00g	钙 148.878 mg
	稻米5.00g	铁 7.4751 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 4.3873 mg
星期三（12月4日）	糖醋里脊	猪肉(里脊)100.00g	热量 981.695 Kcal
	肉丝炒油菜	油菜90.00g  猪肉(后臀尖)25.00g	蛋白质 42.3999 g
	醋烹土豆丝	花生油4.00g	脂肪 21.6045 g
	糖三角	马铃薯[土豆..100.00g	维生素A 8.88 ug
	红豆粥	小麦面粉(富强粉50.00g  红糖10.00g	维生素C 53.568 mg
	米饭	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	钙 146.9765 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.0201 mg
	锌 5.3391 mg
星期四（12月5日）	土豆烧肉	猪肉(后臀尖)50.00g  马铃薯[土豆，.50.00g	热量 1053.2205 Kcal
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	蛋白质 45.5822 g
	素炒生菜	生菜120.00g  猪油(板油)2.00g	脂肪 31.4381 g
	三鲜蒸饺	小麦面粉(标准.70.00g  猪肉(瘦)30.00g	维生素A 112.3 ug
	小米南瓜粥	虾仁20.00g  玉米(鲜)15.00g	维生素C 27.715 mg
	米饭	芝麻油[香油]1.50g	钙 198.762 mg
	小米(黄)12.00g  南瓜[倭瓜，番瓜15.00g	铁 8.5841 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 5.1862 mg
星期五（12月6日）	孜然羊肉	羊肉(后腿)60.00g  花生油4.00g	热量 928.8475 Kcal
	肉片烧豆腐	小葱5.00g	蛋白质 38.8328 g
	菠菜木耳炒鸡蛋	猪肉(肥瘦)..50.00g  豆腐(均值)50.00g	脂肪 35.1606 g
	小馒头	木耳(水发)[.10.00g  菠菜[赤根菜]60.00g	维生素A 115.656 ug
	红豆粥	鸡蛋(均值)50.00g  色拉油4.00g	维生素C 17.9545 mg
	米饭	小麦粉(富强..25.00g	钙 179.634 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 9.7825 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 5.8468 mg