清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（11月16日）	台湾烤肠	火腿肠50.00g	热量 828.508 Kcal	本周推荐：生菜。生菜营养丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6  、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。生菜能加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。学生们可以常吃生菜，以改善常见的口角炎、手指倒刺等。
	地三鲜	茄子(紫皮，..30.00g  甜椒[灯笼椒..10.00g	蛋白质 25.7816 g
	小白菜粉丝	马铃薯[土豆..20.00g  猪肉(后臀尖..30.00g	脂肪 20.9726 g
	米饭	花生油5.00g	维生素A 7.156 ug
	红糖发糕	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	维生素C 77.912 mg
	红豆粥	稻米(均值)100.00g	钙 168.989 mg
	小麦面粉(标准粉20.00g  红糖3.00g	铁 8.5396 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	锌 4.2948 mg
星期二（11月17日）	红烧琵琶腿	鸡腿100.00g  香菇[香蕈，冬.10.00g	热量 908.581 Kcal
	咖喱土豆炒肉片	竹笋10.00g	蛋白质 35.7737 g
	香菇烧豆腐	猪肉(肥瘦)(均50.00g  马铃薯[土豆，洋50.00g	脂肪 36.1774 g
	米饭	香菇[香蕈，冬菇30.00g  豆腐(均值)40.00g	维生素A 39.36 ug
	千丝卷	油菜(小)30.00g  色拉油4.00g	维生素C 19.106 mg
	紫菜蛋花汤	稻米(均值)100.00g	钙 154.178 mg
	小麦粉(富强粉.25.00g	铁 8.0776 mg
	紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g	锌 5.0212 mg
	番茄[西红柿]20.00g
星期三（11月18日）	咕咾肉	猪肉(里脊)50.00g  胡萝卜(黄)50.00g	热量 900.806 Kcal
	五花肉炒娃娃菜	猪肉(肥瘦)(均50.00g  娃娃菜70.00g	蛋白质 38.4669 g
	炒合菜	韭菜20.00g  猪肉(瘦)20.00g	脂肪 27.2328 g
	米饭	粉丝20.00g  绿豆芽20.00g	维生素A 65.884 ug
	小包子	鸡蛋(均值)20.00g	维生素C 21.428 mg
	糙米粥	稻米(均值)100.00g	钙 120.698 mg
	猪肉(瘦)10.00g  小麦面粉(富强.15.00g	铁 7.7541 mg
	糙米(均值)15.00g	锌 5.7911 mg
星期四（11月19日）	土豆烧牛腩	马铃薯[土豆，洋50.00g  牛肉(腹部肉)[70.00g	热量 913.29 Kcal
	西芹火腿炒鸡蛋	火腿20.00g  西芹[西洋芹菜、50.00g	蛋白质 36.0114 g
	蚝油生菜	鸡蛋(均值)50.00g	脂肪 33.7271 g
	米饭	生菜110.00g	维生素A 126.26 ug
	奶香小馒头	稻米(均值)100.00g	维生素C 14.79 mg
	二米粥	小麦粉(富强..15.00g  全脂牛奶粉10.00g	钙 145.126 mg
	稻米(均值)10.00g  小米(黄)5.00g	铁 5.5428 mg
	锌 5.6095 mg
星期五（11月20日）	炸鱼排	带鱼[白带鱼，刀60.00g  淀粉(马铃薯)5.00g	热量 816.348 Kcal
	烩牛肉丸	色拉油4.00g	蛋白质 39.094 g
	松仁玉米	牛肉(肥瘦)..80.00g  马铃薯[土豆..20.00g	脂肪 17.3014 g
	米饭	玉米(黄，干..15.00g  豌豆(煮)30.00g	维生素A 18.768 ug
	小花卷	松子仁4.00g  花生油3.00g	维生素C 9.276 mg
	玉米粥	稻米(均值)100.00g	钙 70.788 mg
	小麦粉(富强粉.25.00g	铁 7.8732 mg
	玉米糁(黄)5.00g	锌 6.5985 mg