清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 曹妍 | 分类: 校园公告

日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期一(322日)土豆烧猪肉猪肉(肥瘦)(.50.00g  马铃薯[土豆,.50.00g  热量 906.926 Kcal本周推荐:紫菜。紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。适当食用紫菜,可补充学生身体所需的多种微量元素。
番茄炒鸡蛋番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(均值)50.00g  蛋白质 28.2703 g
素鸡炒小白菜色拉油4.00g  脂肪 33.3848 g
米饭小白菜[青菜..100.00g  素鸡10.00g  维生素A 111.96 ug
糖三角花生油4.00g  维生素C 85.975 mg
红枣香米粥稻米(均值)100.00g  钙 211.194 mg
 小麦面粉(富..25.00g  红糖5.00g  铁 7.1154 mg
 稻米(均值)10.00g  枣(干)2.00g  锌 4.1902 mg
星期二(323日)可乐鸡翅可口可乐10.00g  鸡翅100.00g  热量 880.2265 Kcal
牛肉丸烧腐竹花生油4.00g  蛋白质 44.9381 g
醋烹土豆丝牛肉(肥瘦)(均50.00g  腐竹20.00g  脂肪 24.4303 g
米饭油菜(小)50.00g  色拉油3.00g  维生素A 50.385 ug
小豆包马铃薯[土豆..100.00g  维生素C 28.725 mg
紫菜蛋花汤稻米(均值)100.00g  钙 143.452 mg
 小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  铁 12.4865 mg
 紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)15.00g  锌 6.5052 mg
星期三(324日)软炸里脊猪肉(里脊)100.00g  热量 786.2375 Kcal
西芹火腿炒鸡蛋火腿20.00g  西芹[西洋芹菜、50.00g  蛋白质 42.1202 g
蚝油生菜鸡蛋(均值)50.00g  脂肪 23.1254 g
米饭生菜110.00g  色拉油4.00g  维生素A 117.16 ug
香菇素包子稻米(均值)100.00g  维生素C 2.19 mg
南瓜小米粥香菇[香蕈,冬菇15.00g  粉丝3.00g  钙 83.996 mg
 小麦面粉(标准粉15.00g  铁 6.1938 mg
 南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g  锌 5.4134 mg
 稻米5.00g   
星期四(325日)孜然羊肉羊肉(后腿)70.00g  花生油4.00g  热量 759.344 Kcal
肉丝包菜水晶粉小葱5.00g  蛋白质 31.9555 g
香菇炒西兰花甘蓝[圆白菜,卷70.00g  猪肉(瘦)30.00g  脂肪 15.5216 g
米饭粉丝10.00g  色拉油3.00g  维生素A 17.512 ug
小花卷香菇[香蕈,..20.00g  西兰花[绿菜..100.00g  维生素C 67.516 mg
雪梨大米粥花生油3.00g  钙 120.874 mg
 稻米(均值)100.00g  铁 7.8196 mg
 小麦粉(富强粉.25.00g  锌 5.1551 mg
 冰糖5.00g  雪梨15.00g   
 稻米5.00g   
星期五(326日)咖喱牛肉牛肉(腑肋)70.00g  马铃薯[土豆..40.00g  热量 966.5134 Kcal
五花肉炖豆腐色拉油3.00g  蛋白质 40.2358 g
粉丝菠菜猪肉(奶脯)[软30.00g  豆腐(均值)30.00g  脂肪 26.5153 g
米饭油菜(小)50.00g  维生素A 23.545 ug
三鲜蒸饺菠菜[赤根菜..100.00g  粉丝20.00g  维生素C 42.4722 mg
糙米粥色拉油4.00g  钙 287.948 mg
 稻米(均值)100.00g  铁 13.2597 mg
 小麦面粉(标..35.00g  猪肉(瘦)15.00g  锌 7.6194 mg
 虾仁10.00g  玉米(鲜)7.00g   
 芝麻油[香油..1.00g   
 糙米15.00g