清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（6月12日）	猪肉炖粉条	猪肉40.00g  粉条30.00g	热量 855.691 Kcal	天气逐渐变得炎热，营养餐里为学生们提供了绿豆汤，绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到"清热解暑"的治疗效果。此外，绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。夏季，用绿豆作为食材，对学生身体健康有利。
	地三鲜	大白菜30.00g  色拉油5.00g	蛋白质 24.0252 g
	木耳炒油麦菜	茄子40.00g  甜椒15.00g	脂肪 24.9671 g
	枣卷	马铃薯25.00g  猪肉20.00g	维生素A 20.704 ug
	米饭	色拉油5.00g	维生素C 35.22 mg
	绿豆汤	木耳(水发)30.00g  油麦菜70.00g	钙 121.822 mg
	色拉油5.00g	铁 8.5532 mg
	小麦面粉15.00g  绵白糖2.00g	锌 4.0916 mg
	枣(干)6.00g
	稻米(均值)100.00g
	绿豆5.00g  冰糖3.00g
星期二（6月13日）	椒盐翅中	鸡翅80.00g  色拉油5.00g	热量 846.8875 Kcal
	肉末菠菜粉丝	菠菜70.00g  猪肉20.00g	蛋白质 31.2948 g
	番茄炒鸡蛋	粉丝10.00g  色拉油5.00g	脂肪 27.6738 g
	小豆包	番茄60.00g  鸡蛋(均值)40.00g	维生素A 128.704 ug
	米饭	色拉油5.00g	维生素C 31.334 mg
	南瓜小米粥	小麦面粉15.00g  豆沙10.00g	钙 104.096 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 8.6881 mg
	南瓜5.00g  小米10.00g	锌 4.2537 mg
星期三（6月14日）	孜然肉丁	马铃薯25.00g  猪肉75.00g	热量 895.534 Kcal
	有机菜花炒肉片	色拉油5.00g	蛋白质 34.9417 g
	素鸡小白菜	菜花70.00g  猪五花30.00g	脂肪 32.6939 g
	小馒头	色拉油5.00g	维生素A 42.945 ug
	米饭	小白菜80.00g  素鸡20.00g	维生素C 89.487 mg
	红豆粥	色拉油5.00g	钙 200.091 mg
	小麦面粉25.00g	铁 9.141 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 5.5118 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆5.00g
星期四（6月15日）	红烩牛腩	牛腩60.00g  马铃薯25.00g	热量 933.201 Kcal
	肉丝炒油菜苔	胡萝卜20.00g  色拉油5.00g	蛋白质 35.6678 g
	炒合菜	猪肉20.00g  油菜薹80.00g	脂肪 38.3161 g
	香菇包子	色拉油5.00g	维生素A 58.784 ug
	米饭	韭菜20.00g  猪肉20.00g	维生素C 58.7135 mg
	绿豆汤	粉丝10.00g  绿豆芽20.00g	钙 196.6035 mg
	鸡蛋(均值)20.00g  油菜(小)20.00g	铁 9.1301 mg
	色拉油5.00g	锌 5.9009 mg
	香菇5.00g  油菜(小)5.00g
	小麦面粉15.00g
	稻米(均值)100.00g
	绿豆5.00g  冰糖3.00g
星期五（6月16日）	水果咕咾肉	鸡胸脯肉70.00g  菠萝15.00g	热量 852.268 Kcal
	五花肉炒土豆片	胡萝卜15.00g  色拉油5.00g	蛋白质 30.2531 g
	香菇小油菜	猪五花30.00g  马铃薯70.00g	脂肪 30.2657 g
	芙蓉包	色拉油5.00g	维生素A 21.145 ug
	米饭	香菇20.00g  油菜(小)80.00g	维生素C 26.4515 mg
	紫菜蛋花汤	色拉油5.00g	钙 161.8535 mg
	小麦面粉20.00g  红豆沙10.00g	铁 8.1638 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 3.689 mg
	紫菜(干)1.00g  鸡蛋(均值)15.00g