清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（6月19日）	脆骨炖玉米	猪脆骨60.00g  玉米(鲜)40.00g	热量 917.311 Kcal	水是人体维持正常生理活动的重要物质。中小学生活动量较大，更需要及时补充水分，每天饮水量以800~1400毫升为宜，最好选用白开水，也可适当选用淡茶水；在天气炎热出汗较多时应适当增加饮水量；不要等口渴时再喝水，要在课间主动饮水，且不要一次喝入过多，应每次少量（每次200毫升左右）、多次补水；少量不糖的鲜榨果蔬汁、绿豆汤、含水量丰富的水果（如西瓜）可作为饮水的补充；避免大量饮用含糖饮料、碳酸饮料，以免摄入过多能量。
	肉丝炒木耳菠菜	色拉油5.00g	蛋白质 36.7076 g
	什锦豆腐	猪肉30.00g  木耳(水发)30.00g	脂肪 36.19 g
	米饭	菠菜40.00g  色拉油5.00g	维生素A 31.8 ug
	绿豆汤	豆腐50.00g  方腿15.00g	维生素C 16.839 mg
	糖三角	木耳(干)1.00g  油菜(小)20.00g	钙 156.455 mg
	胡萝卜10.00g  色拉油5.00g	铁 11.2369 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 5.9604 mg
	绿豆5.00g  冰糖3.00g
	小麦面粉20.00g  红糖3.00g
星期二（6月20日）	红烧琵琶腿	鸡腿80.00g  香菇10.00g	热量 886.8304 Kcal
	木须肉	竹笋10.00g  色拉油5.00g	蛋白质 29.2202 g
	葱油土豆丝	黄瓜20.00g  金针菜[黄花菜]3.00g	脂肪 33.1859 g
	米饭	鸡蛋(均值)15.00g  猪肉15.00g	维生素A 59.304 ug
	荷叶粥	木耳(水发)15.00g  油菜(小)25.00g	维生素C 29.5575 mg
	小肉包	色拉油5.00g	钙 96.5945 mg
	马铃薯100.00g  色拉油5.00g	铁 7.714 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 3.8343 mg
	北风菌[荷叶]1.00g  香大米15.00g
	猪肉10.00g  小麦面粉15.00g
星期三（6月21日）	咖喱牛腩	牛腩50.00g  马铃薯50.00g	热量 926.816 Kcal
	肉末烧茄子	色拉油5.00g	蛋白质 32.3298 g
	素鸡小白菜	茄子70.00g  猪肉30.00g	脂肪 35.5518 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 13.2 ug
	红豆粥	小白菜80.00g  素鸡20.00g	维生素C 65.522 mg
	小花卷	色拉油5.00g	钙 221.754 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.7124 mg
	稻米(均值)10.00g  赤小豆5.00g	锌 5.3014 mg
	小麦面粉25.00g
星期日（6月25日）	猪肉炖粉条	猪肉40.00g  粉条30.00g	热量 905.566 Kcal
	肉片烧冬瓜	大白菜30.00g  色拉油5.00g	蛋白质 24.4721 g
	炝炒油麦菜	猪肉30.00g  冬瓜70.00g	脂肪 30.5411 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 23 ug
	小米粥	油麦菜100.00g  色拉油5.00g	维生素C 20.463 mg
	枣卷	稻米(均值)100.00g	钙 111.132 mg
	小米(黄)15.00g	铁 6.9541 mg
	小麦面粉15.00g  绵白糖2.00g	锌 4.6429 mg
	枣(干)6.00g