清华大学附属小学营养餐带量食谱

日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析	温馨提示
星期一（6月26日）	鸡米花	鸡胸脯肉50.00g  小麦面粉30.00g	热量 974.507 Kcal	维生素是维持人体生命活动必不可少的一种营养素，如果摄入不足，可能会出现视力下降、皮肤干燥、口腔溃疡、牙龈出血、脚气等症状，甚至影响身体的生长发育。               蔬菜水果是日常饮食中维生素最重要的来源。首先，我们要做到餐餐有蔬菜，天天有水果，即保证每餐都能吃到新鲜的蔬菜，每天至少吃一次水果。其次，根据颜色的深浅，蔬菜可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，含有更多胡萝卜素。因此，建议深色蔬菜占蔬菜总摄入量的一半以上。再次，不同的蔬菜营养特点有所不同，应该在叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类和水生类蔬菜中轮流选择食用不同种类的蔬菜。另外，蔬果汁在加工过程中会损失一定量的营养成分，因此，蔬菜水果整个吃会比榨汁喝更有利于健康！
	五花肉炒娃娃菜	色拉油5.00g	蛋白质 34.7282 g
	菠菜鸡蛋粉	猪五花30.00g  娃娃菜70.00g	脂肪 34.532 g
	米饭	色拉油5.00g	维生素A 52.089 ug
	绿豆汤	菠菜70.00g  鸡蛋(均值)20.00g	维生素C 28.084 mg
	奶香馒头	粉丝10.00g  色拉油5.00g	钙 279.759 mg
	稻米(均值)100.00g	铁 7.0031 mg
	绿豆5.00g  冰糖3.00g	锌 3.4215 mg
	小麦面粉10.00g  全脂奶粉15.00g
	绵白糖2.00g
星期二（6月27日）	红烩牛腩	牛腩50.00g  马铃薯20.00g	热量 1020.5118 Kcal
	松仁玉米	胡萝卜30.00g  色拉油5.00g	蛋白质 36.3204 g
	豆腐丝炒小白菜	玉米(鲜)60.00g  豌豆30.00g	脂肪 38.5812 g
	米饭	胡萝卜10.00g  松子仁5.00g	维生素A 0 ug
	荷叶粥	色拉油5.00g	维生素C 30.3675 mg
	香菇包子	豆腐丝30.00g  小白菜70.00g	钙 187.5096 mg
	色拉油5.00g	铁 10.1853 mg
	稻米(均值)100.00g	锌 5.5331 mg
	北风菌[荷叶]1.00g  香大米15.00g
	香菇5.00g  油菜(小)5.00g
	小麦面粉15.00g